Sorrel yog tus qhua ntev ntawm lub rooj. Vim tias nws cov lus qhia hauv calorie tsawg thiab muaj pes tsawg leeg, ntsuab qaub sorrel nplooj tau txais ntau lub koob npe. Hauv lub caij nplooj ntoo hlav, thaum lub cev thov cov vitamins, cov nroj tsuag yuav xav tsis thoob thiab muaj ntau yam khoom noj ib txwm muaj.
Cov txiaj ntsig ntawm sorrel
Cov tub ntxhais hluas nplooj muaj ntau ntawm oxalic acid, uas muaj cov nyhuv choleretic. Ntxiv rau nws, cov nroj tsuag muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo:
- malic acid, uas pab cov zaub mov zom sai dua;
- vitamin C, tsim nyog thaum lub caij nplooj ntoo hlav beriberi;
- cov protein, carotene, hlau - pabcuam hauv kev tswj cov hluas, kev noj qab haus huv, kev zoo nkauj;
- tannins nrog cov nyhuv antiseptic.
Cov khoom noj khoom haus tsawg kawg nkaus (tsuas yog 19 kcal ib 100 g) tso cai rau koj noj zaub ntsuab tsis muaj teebmeem rau koj daim duab.
Yuav siv nws li cas
Txoj kev daws teeb meem zoo tshaj plaws yog kev noj cov nplooj ncaj qha los ntawm lub vaj, tom qab nws ntxuav nws. Li ntawd, cov khoom siv tsim nyog thiaj li txaus siab ua.
Cov qauv ntawm khov khov sorrel rau lub caij ntuj no tau paub ntev. Vim nws cov ntoo khaub lig tiv thaiv, nws khaws tag nrho cov txiaj ntsig zoo. Kev lig kev cai nrov yog pies, thawj cov chav kawm, jelly raws ib qho zoo tsob ntoo. Salting thiab khov cia ua cov zaub mov qab zoo rau lub caij ntuj sov hauv lub caij txias.
Qhov tsuas yog txwv kom siv yog mob plab. Tsis txhob mus nqa nrog sorrel rau gastritis nrog high acidity.
Kho thaj chaw
Sorrel tau ntev tau prized rau nws cov teebmeem zoo. Cov kws tshaj lij siv txhua qhov ntawm cov nroj kom tshem tau ntau yam kabmob:
- qaub nplooj yog pom zoo rau indigestion;
- Txoj kev ua kom sov sov ntawm qee feem ntawm cov nroj tsuag pab tau zoo li pob txha caj pas rau mob caj pas;
- cov tshuaj ntsuab tshiab muaj txiaj ntsig rau kev ua kom mob ntshav, mob plawv;
- Txoj kev lis ntshav ntawm cov hauv paus hniav ntawm tsob ntoo relieves lumbar mob.
Cov nyhuv antiseptic ntawm nplooj tso cai rau koj tawm tsam pob tawv nqaij. Cov tub ntxhais hluas nplooj tshiab tseem muaj txiaj ntsig zoo dua nyob hauv lub zais zis.
Ntau tus neeg siv los ntsuas qhov txiaj ntsig ntawm sorrel, tab sis nyob rau hauv vain. Ib qho tsis txaus ntseeg lub caij ntuj sov hauv tsev cov tsev muaj cov txiaj ntsig zoo, tsub lub cev nrog cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig. Cov tais diav uas tsim los ntawm sorrel yuav yog qhov zoo ntxiv rau txhua lub rooj.
