Cov zaub xam lav nrog nqaij qaib, txiv quav ntswv nyoos thiab nplej zom yog txaus siab thiab qab. Cov txiv hmab muab lub tais rau yam xav ua freshness. Nws tuaj yeem dhau los ua ib tus tib leeg cais noj mov uas zoo rau noj rau yav tsaus ntuj.
Cov khoom xyaw rau zaub xam lav:
- Muab kauv nplej zom - 150 g;
- Parmesan (lossis ib qho nyuaj cheese) - 50 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Basil - 1 sprig;
- Qij - 1 wedge;
- Celery stalk - 1 daim;
- Pine neeg rau - ½ tbsp;
- Nqaij qaib nqaij - 200 g;
- Yogurt ntuj - 1 tablespoon;
- Cov txiv hma ntsuab (piv txwv li cov poj niam txiv quav) - 200 g;
- Loj carrots - 1 pc;
- Ntsev kua txob.
Cov khoom xyaw rau zaub xam lav hnav khaub ncaws:
- Ntsev, kua txob dub;
- Txiv Roj Roj - 60 g;
- Caw kua txiv vinegar - 20 g.
Npaj:
- Thawj kauj ruam yog los npaj cov khaub ncaws. Ua li no, yeej siv zog cov txiv roj roj nrog kua txiv cawv vinegar nrog nplawm. Lub caij sib tov kom saj nrog kua txob thiab ntsev.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum rhaub cov nplej zom, nws yog qhov zoo dua rau noj spirals (fizulli). Ua noj hauv dej npau thiab ntsev me ntsis. Tso lawv nyob rau hauv lub colander, cia lawv tau txais cov dej ntau tshaj tawm. Nws yog ib qho tseem ceeb uas koj tsis tas yuav yaug cov nplej zom! Hloov cov nplej zom kub rau lub tais ntsev sib sib zog nqus thiab do nrog ib tablespoon ntawm oily salad hnav khaub ncaws.
- Tom ntej no, tev thiab txiav cov qej rau hauv cov qij xovxwm. Tsuav muab cov kua txiv ntoo thuv nrog ua riam loj. Ua ke hauv cov txiv ntseej thiab qej nyob rau hauv ib lub tais me nrog tws basil, yoghurt, grated parmesan thiab mayonnaise.
- Tam sim no koj yuav tsum tau rhaub cov nqaij qaib (yog tias tsim nyog, tshem cov pob txha) thiab txiav ua tej daim nyias nyias.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum ua zaub. Ntxuav lub celery, qhuav thiab chop thinly. Ntxuav thiab tev cov carrots, txiav rau hauv nyias cov thawv los yog tshiav nrog shavings ntawm ib coarse grater.
- Ntxuav lub txiv hmab. Txhua lub txiv hmab yuav tsum tau txiav hauv ib nrab ntev thiab cov noob tau muab tshem tawm. Sau ob peb txiv txiv hmab (nyob ntawm seb muaj pes tsawg qhov kev pab) kom dai cov zaub xam lav.
- Kauj ruam kawg yog khaws cov zaub xam lav. Muab cov nqaij qaib txho nrog cov nplej zom, ntxiv cov tws, zaub txiv kab ntxwv thiab zaub ntug hauv paus.
- Drizzle lub resulting zaub xam lav nrog sib tov ntawm ntuj yogurt thiab neeg rau, sprinkle nrog kua txob thiab ntsev kom saj.
Ua cov zaub xam lav hauv feem rau ntawm nyias daim hlau. Ncuav cov hnav khaub ncaws uas tseem tshuav nyob ib puag ncig cov zaub xam lav thiab garnish nrog txiv hmab sab laug rau kev kho kom zoo nkauj
