Yog li ntawd, cov neeg tuaj noj mov yuav tsis tau nrog cov mov ci hauv tsev ua. Cov txheej txheem phau ntawv ntawm kev ci yuav siv sij hawm thiab siv zog ntau heev, tab sis tsis ntev koj yuav tau txais nqi zog nrog cov tshuaj tsw qab tiag tiag. Txhawm rau ci cov ncuav los ntawm txhais tes, koj yuav tsum npaj kom zoo cov khob noom cookie.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov hmoov nplej rau mov ci khob noom yuav tsum qhuav thiab tsis muaj lumps. Txhawm rau txiav txim siab zoo ntawm hmoov, dampen ib pinch nrog dej. Yog hais tias lub hmoov nplej tshiab, nws yuav nyob li lub teeb txawm tias thaum ntub, lub xim ntawm cov hmoov nplej huv yuav tsaus. Nws raug nquahu kom qhuav cov hmoov nplej ua ntej kneading lub khob cij - nphoo rau ntawm lub rooj thiab tawm rau 30-40 feeb. Thiab thiaj li hais tias lub khob noom cookie sawv ua txig, txav cov hmoov nplej los ntawm ib sab cib ua ntej yuav txhuam.
Kauj ruam 2
Hauv ib nrab khob dej sov so, ntxiv 1 rab suab thaj thiab 40 g ntawm poov xab, tom qab ntawd, nplawm kom huv, ntxiv ib khob hmoov. Tso cov ntawv sib tham hauv lub chaw sov rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 3
Ncuav rau hauv seem 1.5 kg hmoov, 3 khob dej thiab ib diav ntsev. Do thiab tso rau hauv qhov chaw sov li 2 teev. Thaum lub khob noom cookie nce siab, nws yuav tsum tau nyem 2-3 zaug ntxiv. Tsis txhob cia lub khob noom cookie kom txias dua thiaj li ua rau lub ncuav tsis txhob ntom. Qhov npaj txhij ntawm lub khob noom cookie tuaj yeem txiav txim siab los ntawm qhov ntau ntawm lub khob noom cookie hauv ntim thiab qhov tshwm ntawm cov npuas me. Tsis tas li, lub khob noom cookie uas tau nqes los yuav tsis lo ntau rau koj ob txhais tes.
Kauj ruam 4
Khob khob noom cookie rau hauv lub khob cij, tsis txhob txhuam ntau dhau, kom nws tsis haum ntawm txhua lub sijhawm, tab sis yog airy. Hloov, xa nws hauv ncuav yias. Moisten saum npoo ntawm lub khob noom cookie nrog dej ua ntej xa mus rau qhov cub thiab tho nws ntau qhov chaw nrog rab rawg.
