Flatbreads tau muab rau lub rooj noj mov ob qho tib si li khoom noj txom ncauj thiab ntxiv rau ntau cov tais diav. Lawv tuaj yeem npaj los ntawm hom qoob mog, oatmeal, rye, pob kws hmoov nplej. Thiab tseem nrog ntxiv ntawm txiv hmab txiv ntoo, zaub, tshij, tsev cheese, zib ntab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- hmoov nplej - 500 g;
- poov xab qhuav - 1 tsp lossis 10 g nias;
- mis (dej) - 1 iav (kwv yees);
- zaub roj
- pob kws) - 2 tbsp. khoom siv dag;
- ntsev - 0.5 tsp;
- qab zib - 0.5 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cuam thiab ua kom cov poov xab nias rau hauv dej los yog mis nyuj kom sov li 30-350, ntxiv ib qho qab zib thiab qab zib ntawm cov hmoov nplej. Thaum lub poov tab tom nce zuj zus, tshau cov hmoov nplej los ntawm sab cib mus rau hauv lwm lub tais. Tom qab ntawd ncuav cov nquag poov xab thiab mis nyuj (dej) rau hauv ib lub tais ntawm hmoov, ntxiv butter, ntsev.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, zuaj lub khob noom cookie kom txog thaum muaj homogeneous loj tsim. Txau cov hmoov zuaj nrog cov hmoov nplej, npog nrog daim ntaub huv si thiab qhov chaw tso rau hauv qhov chaw sov kom muab zom kom ntev li 4 teev. Thaum lub sijhawm no, lub khob noom cookie yuav tsum tau kneaded tsawg kawg ob zaug.
Kauj ruam 3
Faib cov fermented ua khob noom cookie ua tej daim. Ua cov khoom sib tw los ntawm txhua daim, tom qab ntawd pluav lawv, ua cov tortillas puag ncig (12-15 cm inch) nrog rau cov npoo sawv thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci.
Kauj ruam 4
Npog cov khoom qab lub puab ncuav dua nrog daim ntaub thiab tawm rau 10-15 feeb kom sawv. Preheat qhov cub thaum lub ncuav qab zib zoo.
Kauj ruam 5
Thaum lub viav vias haum, prick txhua nrog rab rawg 2-3 zaug ua ntej ci. Ci ntawm 2500 C rau 10-15 feeb. Tsis txhob tawm ntawm lub qhov cub, vim tias nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ncuav cov khoom qab zib nrog dej txias txhua tsib feeb thoob plaws hauv cov txheej txheem ci, kom txog thaum lawv dhau los ua Golden xim av thiab nplaim taws (txog 3-4 zaug).
Kauj Ruam 6
Tshem tawm cov tiav tortillas los ntawm qhov cub, cia kom txias thiab pabcuam.
