Ncuav qab zib vanilla ncuav mog qab zib nrog qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo yuav tsis tawm hauv cov hniav qab zib. Cov khoom qab zib los saum ntuj no yuav dhau los ua qhov rooj kho kom zoo nkauj tiag tiag thaum ib tsev neeg so. Txheeb rau hauv qhov sib tov, cov mov ci thiab cov zaub mov tseem ceeb thiab pib ua khawv koob.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 200 g hmoov nplej,
- - 200 g suab thaj,
- - 12 lub qe,
- - 35 g vanillin,
- - 3 tsp ci hmoov,
- - 80 g ntawm hmoov txhuv nplej siab.
- Rau cov txiv hmab txiv ntoo cream:
- - 6-8 tbsp. Sahara,
- - 20-25 g ntawm gelatin,
- - 2 khob iav,
- - 200 g ntawm txiv puv luj,
- - 200 g ntawm txiv tsawb.
- Txhawm rau dai cov khoom qab zib:
- - 200 g txiv tsawb,
- - 200 g ntawm txiv puv luj,
- - 320 ml cream,
- - 50 g ntawm walnuts,
- - 100 g suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cais cov qe los ntawm cov dawb. Mash lub yolks zoo nrog qab zib, vanilla thiab 5 tbsp. l. hau dej. Ncuav cov hmoov txhuv nplej thiab cov hmoov ci rau hauv cov hmoov nplej sifted thiab ua tib zoo hliv rau hauv yolks, maj mam nplawm nrog rab diav ntoo. Yeej cov protein nrog tus tov khoom kom nce lawv qhov ntau ntxiv los ntawm 2, 5-3 zaug. Lub ncuav mog qab zib zaws yuav luag npaj.
Kauj ruam 2
Kab hauv lub lauj kaub ncuav nrog ci ntawv, sau nws nrog mov paj thiab cia sawv ntsug li 10 feeb. Ua kom sov lub qhov cub rau 220 ° C, muab ib qho pwm nrog khob noom cookie rau hauv nws, ci yav tom ntej khoom qab zib nrog qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo rau 40 feeb.
Kauj ruam 3
Rau cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, tsau cov gelatin, ua ib lub gruel los ntawm lub sam thiaj ntawm txiv tsawb thiab txiv puv, ntxiv qab zib thiab yeej zoo nrog lub tov. Ncuav cov whipped cream rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo puree thiab ntxiv gelatin. Tso cov ncuav mog qab zib tso rau hauv lub tub yees rau 20 feeb.
Kauj ruam 4
Rau buttercream, soak gelatin hauv dej txias. Rho cov mis thiab ntxiv qab zib, whipped cream, vanillin thiab gelatin rau nws, sib tov zoo. Muab cov ncuav mog qab zib tso rau hauv qhov chaw txias rau ib teev.
Kauj ruam 5
Txiav cov ci ci hauv qab tav toj rau hauv 4 txheej. Muab cov hauv qab tso rau ntawm ib qho khoom noj. Kis butter dua nws. Tso cov txheej ncuav mog qab zib thib ob thiab kis nrog kua txiv qab zib. Nthuav cov khoom qab zib thib peb txheej nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib tov thiab butter. Nias lub thib plaub ncuav mog qab zib mus rau lawv.
Kauj Ruam 6
Quav lub txiv tsawb thiab txiv ntoo noj cov nqaij zoo. Koom saw dawv cov cream nrog qab zib kom txog thaum nws ntau dua li ob npaug hauv ntim. Tso qee cov roj qab zib tso rau hauv lub taub hau tshuaj, thiab kis mus rau seem ntawm cov khoom qab zib sab saum toj txheej. Muab cov txiv ntoo tso rau ntawm lub ncuav mog qab zib, ua kom muaj paj ntoo nrog paj npleg pastry. Txau cov cream thiab cov txiv hmab txiv ntoo ncuav mog qab zib nrog taum walnuts thiab tso rau hauv 3-4 teev.
