Focaccia yog cov ncuav tsoos Italian tsoos. Txawm hais tias kev sib txig thiab muaj ntawm cov khoom xyaw, nws ib txwm hloov tawm mus ua khoom noj heev thiab ntxhiab. Koj tuaj yeem sim nrog focaccia ntxiv nyob rau hauv txoj hauv kev zoo li pizza. Ntawm no peb yuav qhia koj yuav ua li cas ua focaccia nrog txiv ntseej thiab tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw.
Nws yog qhov tsim nyog
- - dej - 700 ml;
- - hmoov nplej - 200 g;
- - txiv ntseej - 20-30 pcs.;
- - txiv roj roj - 5 diav;
- - ntsev - 0.5 teaspoon;
- - qab zib - 1 teaspoon;
- - qhuav poov xab - 5 g;
- - qhuav zaub basil thiab oregano.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sau cov poov xab nrog dej rhaub kom qhov kub txog 35 degrees. Ntxiv qab zib. Do kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw qhuav kom yaj. Ntxiv 4 diav ntawm sifted hmoov, ntsev thiab sib tov kom huv nrog ib nplawm, rhuav cov ua qog. Peb tawm qhov sib xyaw kom haum rau hauv lub hnab uas raug kaw zoo li 10-15 feeb - kom txog thaum cov npuas pom thiab lub ntim nce. Tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej tas thiab knead ib lub khob noom cookie yas du. Peb muab tso rau hauv lub hnab kaw kom ntev li 1 teev.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov 2 tablespoons ntawm txiv roj roj nrog tshuaj ntsuab qhuav thiab tawm mus rau infuse.
Kauj ruam 3
Ntxiv 2 tablespoons ntawm txiv roj roj rau lub khob noom cookie tau nce thiab rov txhuam dua. Peb ntog tawm ib txheej 1 cm tuab. Yog hais tias koj xav tau lub focaccia zoo dua, txheej yuav tuaj yeem muab cov ntawv tuab dua - txog li 3 cm. Put nws rau ntawm daim ntawv ci nrog roj nrog txiv roj roj, thiab cia lub khob noom cookie sawv me ntsis ntxiv rau 10 feeb.
Kauj ruam 4
Dawb cov txiv ntseej los ntawm lub qhov thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Nrog peb tus ntiv tes peb ua cov grooves thoob plaws txhua qhov ntawm cov ncuav, muab cov txiv ntseej rau hauv lawv. Ntub rau sab saum toj nrog roj thiab tshuaj ntsuab tusyees thiab nphoo me ntsis nrog ntsev. Peb muab lub focaccia nyob rau hauv qhov cub kom preheated rau 200 degrees thiab ci rau 15-20 feeb kom txog thaum me ntsis blush. Tsis txhob overdry - sab hauv ntawm focaccia yuav tsum nyob twj ywm ntxeem thiab mos. Tso cov tshuaj focaccia tiav rau ntawm txoj hlua hlau thiab cia kom txias me ntsis.
