Lub ntsiab zoo ntawm cov kev kawm thib ob yog qhov kev siab tshaj plaws. Cov tais diav no tuaj yeem npaj los ntawm ntau yam zaub mov, yog li ua rau cov zaub mov noj tau ntau thiab muaj qhov sib txawv. Txhawm rau txhawm rau txhim kho qhov saj ntawm chav kawm thib ob, nws tuaj yeem muab nrog cov kua ntsw qub.
Risotto nrog raspberries
Txoj kev npaj ntawm risotto no tso cai rau koj kom ua tiav tsis tsuas yog ib qho txawv tshaj plaws ntawm aroma, tab sis kuj tseem muaj qab ntxiag ntxoo ntawm tais.
Koj yuav xav tau:
- nplej - 300 g;
- txiv pos nphuab - 350 g;
- cream - 250 ml;
- dej - 900 ml;
- qab zib - 2-3 dia;
- butter - 100 g.
Xaiv cov khoom noj uas siav, uas muaj ntxhiab tsw ntxhiab. Teem ib sab ob peb lub berries rau garnish zaub mov. Whisk so kom txaus los ntawm rab tshuab kom txog thaum tus.
Muab cov roj tso rau hauv ib qho txuj ci ua ntej thiab ntxiv cov mov. Tso cov mov nplej rau kib kom txog thaum nws creamy. Tso dej kub rau hauv lub lauj kaub rau hauv feem thiab tawm kom yaj dua, tom qab ntawd ntxiv dej ntxiv. Simmer mov hla nruab nrab kub.
Ntxiv qab zib sov, raspberry puree thiab qab zib rau cov nplej. Nqa cov zaub mov rau npaj txhij thiab qhov xav tau. Ua lub risotto kub. Garnish nrog cov seem uas seem raspberries ua ntej pab.
Cod siav hauv npias batter
Koj yuav xav tau:
- cod fillet - 500-600 g;
- qe - 1-2 pcs.;
- npias - 200 ml;
- hmoov nplej - 150 g;
- zaub roj - rau kib;
- ntsev kom saj.
Ua ntej tshaj, npaj lub batter. Ua li no, ntxiv qe rau hauv npias, ntsev. Ncuav hmoov rau hauv npias thiab do lub roj kom txog thaum tus.
Tshem cov tawv nqaij thiab pob txha los ntawm cod. Faib cov fillet rau hauv ntau qhov sib txawv thiab lub caij nrog ntsev. Tsau cov ntses rau hauv cov hmoov nplej ua ntej ua ntej kib. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, ncuav rau hauv cov roj zaub, tawm mus ua kom sov.
Tso cov cod boneless hauv hmoov rau hauv cov roj npaj tau thiab kib txhua daim ntawm ob sab rau peb mus rau tsib feeb. Cov ntses yog nkig, muaj ntxhiab thiab ruddy.
Pasta nrog taum ntsuab thiab zaub kav
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- nplej zom - 300 g;
- ntsuab peas - 200 g;
- txiv lws suav - 200 g;
- celery - 1 soj caum;
- cov hauv paus dos ntsuab - 2-3 ceg ntoo;
- dawb caw - 200 ml;
- Mint - 3-4 nplooj;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj.
Tso lub lauj kaub dej ntawm qhov hluav taws kub. Tom qab npau, ntxiv ntsev dej thiab ntxiv ib qho me me ntawm cov roj zaub. Ncuav hauv cov nplej zom, cia nws ua noj kom txog thaum nws ua tiav. Pov tseg cov nplej zom tiav lawm hauv ib lub colander.
Chop txiv lws suav thiab cov zaub kav. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub preheated, muab cov taum pauv tshiab los sis khov rau. Fry nws kom txog thaum ib nrab siav. Ncuav cov caw dawb rau hauv cov taum mog, ntsev, ntxiv nplooj mint. Sau ntawv cia cov peas kom simmer kom txog thaum kev sib tw.
Muab cov txiv lws suav thiab zaub xas lav tso rau hauv lub noob taum. Tso mus rau simmer rau ob peb feeb. Muab cov nplej zom rau hauv cov zaub thiab do maj mam. Tom qab ob rau peb feeb, cov tais tuaj yeem muab rau ntawm rooj.
