Coriander yog cov txuj lom oriental, lub noob uas tshuaj ntsuab cilantro loj tuaj. Tab sis, yog tias cilantro yog twb nrov heev ntawm cov neeg Lavxias thiab yog nyob rau hauv kev thov, coriander tseem tsis tau ua tshwj xeeb hauv kev thov ntawm cov kws ua zaub mov hauv tsev. Lub caij no, nws tsis tsuas yog muaj ntxhiab thiab noj qab nyob zoo rau lub caij nyoog, tab sis kuj yog lub hauv paus ntawm ntau yam tshuaj.
Kev piav qhia ntawm coriander
Coriander belongs rau tsev neeg lub kaus, nws yog txhua xyoo tshuaj ntsuab, cov noob thiab nplooj ntawm uas yog ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws hauv Esxias cov zaub mov, nws tseem hu ua Suav zaub txhwb qaib. Cov tshuaj ntsuab-zib muv tau siv hauv kev ua noj rau ntau tshaj 5 txhiab xyoo, nws paub nyob rau hauv Egypt xyoo dhau los. Nws yog nthuav tias nyob rau hauv ntau lub teb chaws ua noj ua haus cov kws txawj yuav muab nyiam nyob qhov twg rau cov noob, thiab ib qhov twg coriander nplooj. Cov av qhuav thiab maj mam yog cov muaj koob nrov tshwj xeeb hauv Is Nrias teb, Mediterranean teb chaws Suav, Suav teb, thiab Uzbekistan.
Tab sis, ntxiv rau kev ua noj, coriander yog siv rau hauv tshuaj tsw qab, thiab hauv tshuaj ntxuav tes, thiab hauv tshuaj. Hippocrates hais txog nws cov kev siv tshuaj thiab sau tseg tias nws siv hauv kev kho ntau yam kab mob tuaj yeem hais kom hwm. Coriander noob muaj txog li ntawm 1.4% cov roj tseem ceeb, cov vitamins: A, B1, B2, C thiab PP, thiab cov ntsev muaj hlau, poov tshuaj, calcium, calcium, magnesium, sodium thiab phosphorus. Lawv muaj cov roj ua muaj roj, ua kom tawv nqaij thiab muaj cov tshuaj tiv thaiv nitrogenous, hmoov txhuv nplej siab thiab sucrose.
Coriander npaj thiab nws cov noob yog contraindicated nyob rau hauv cev xeeb tub. Feem ntau nws tsis tuaj yeem noj los ntawm cov neeg uas muaj mob ntshav txhaws, mob thrombosis lossis thrombophlebitis, thiab ntshav siab ua rau lub cev ntuag ntshav nrog.
Cov khoom siv tseem ceeb ntawm coriander
Tseem ceeb roj ntawm coriander muaj cov tshuaj uas txhim kho kev zom zaub mov, xws li linalool thiab geraniol. Lawv yog lub hauv paus ntawm cov tshuaj siv los kho cov mob txhab, gastritis thiab lwm yam kab mob ntawm txoj hnyuv plab. Cov tshuaj rho tau ua los ntawm cov noob coriander, uas tau siv hauv chaw muag tshuaj rau kev npaj tshuaj antiseptic, choleretic thiab analgesic.
Kev xaiv ntawm cov noob tsoo yog siv raws li kev cia siab rau mob ntsws thiab mob ntsws, kom txhawm rau txhawm rau txhawm rau thiab txo cov ntshav cov ntshav cov ntshav hauv cov ntshav. Lawv siv los ua kab rau kev kho thiab kho qhov mob ntawm qhov ncauj, lawv haus cawv rau mob raws plab, tsis muaj ntshav, rau kev cuam tshuam ntawm lub cev ntas, lawv kho cov cua nab nrog coriander broths.
Txhawm rau npaj cov cawv, ncuav 100 g ntawm coriander noob nrog 500 g dej, rhaub thiab cia nws brew rau 20-30 feeb. Cov kab ke tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau tsis pub ntau tshaj ib hnub.
Txhawm rau tshem ntawm cov leeg poob siab thiab kev nyuaj siab, coriander noob yog infused nrog liab caw, thiab tom qab ntawd lim thiab qaug cawv 100 g peb zaug ib hnub. Qhov kev hais daws no tseem tuaj yeem siv los kho tus mob ntshav tsis txaus, txij li cov noob coriander muaj ntau cov hlau, uas, thaum muab tso rau, yuav tso rau hauv cawv.
Cov vitamins A thiab C, uas muaj ntau nyob rau hauv coriander, yog cov tshuaj tua kab mob antioxidant, ua ke nrog phosphorus, lawv maj mam ua cov txheej txheem kev laus, tiv thaiv macular degradation ntawm cov kev hloov pauv hnub nyoog uas pom ntawm cov cuab yeej siv tau pom.
