Cov nqaij tsis qab thiab ntxhiab tsw qab yog qhov zoo tshaj plaws rau noj hmo lossis rau kev lom zem hauv nroog ua si. Tab sis ua kom cov nqaij muaj kua thiab kev sib tw, koj yuav tsum sim. Tej zaum qhov yooj yim tshaj plaws yog marinate cov leeg ua ntej ua noj nws. Thiab muaj ntau yam kev xaiv ntawm marinade!
Nws yog qhov tsim nyog
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- Maral veal rau kib
- ½ lub raj mis liab liab qhuav;
- 3 diav ntawm Lavxias mustard;
- 2-3 Bay nplooj;
- 2 cov dos loj;
- 150 g parsley;
- 2 diav kua zaub ntses
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 teaspoon kua txob hauv av;
- 1500 g leeg.
- Marinated veal rau barbecue
- 1200 g leeg;
- 200 ml ntawm liab caw liab;
- 4 diav roj txiv roj
- 2 cov dos loj;
- 5 cloves ntawm qej;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 1 rab diav thyme
- 1 rab diav rosemary
- 1 rab diav ntsev.
- Marinated veal rau ci
- 1000 g ntawm leeg;
- 1 txiv qaub;
- 2 teaspoon ntawm kub mustard;
- 4 cloves ntawm qej;
- 2 dia suab thaj;
- 3 diav kua zaub ntses.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Marinated veal rau kib Npaj lub hnab yas tuab. Txiav cov nqaij ua tej daim thiab muab tso rau hauv ib lub hnab. Txiav lub dos rau hauv 4-6 pieces. Faib cov qej rau hauv cov wedges, tab sis tsis txhob tev lawv. Finely chop lub parsley. Muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais los yog saucepan. Ntxiv cov cawv txiv hmab liab, mustard, 2-3 nplooj zaub, kua ntses, ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom zoo thiab muab qhov sib tov tso rau hauv ib lub hnab nrog nqaij. Co lub hnab nquag siv ntau zaus kom txhua daim ntawm cov nqaij yog hauv marinade. Khi lub hnab, muab tso rau hauv lub tais thiab tawm hauv tub yees rau 10-12 teev. Tom qab browning cov nqaij, koj tuaj yeem siv cov marinade los npaj cov zaub qab ntsev.
Kauj ruam 2
Pickled veal rau skewers Chop lub dos rau hauv cov nplhaib loj thiab cov qej cloves rau hauv cov nplais. Muab txhua yam tso rau hauv ib lub tais loj. Ntxiv cov cawv txiv hmab liab, txiv roj roj, rosemary, thyme, ntsev thiab sib tov. Txiav cov nqaij ua tej daim me me thiab ntxiv rau marinade. Npog lub tais nrog lub hau, tso cov nyhav rau saum. Lub veal yuav tsum sawv hauv lub marinade txog li 3-4 teev, tom qab ntawd koj tuaj yeem noj cov nqaij mos thiab kua kebabs.
Kauj ruam 3
Marinated veal rau ci ci Hauv ib lub tais loj, muab cov mustard, qab zib thiab kua ntses. Muab cov kua txiv qaub tso rau hauv qhov sib tov. Quav lub qej zoo thiab hliv rau hauv ib lub tais. Sib tov txhua yam kom huv si. Txiav cov nqaij rau hauv cov ntawv me me thiab tsho tiv no txhua nrog marinade-tsuas yog siav. Muab cov nqaij tso rau hauv saucepan, npog thiab tawm mus rau marinate hauv lub tub yees dhau ib hmo. Tsis txhob yaug lub marinade tawm ua ntej ci nqaij hauv qhov cub.
