Mov yog ntau yam thiab zoo li nyiaj so koobtsheej lossis noj mov txhua hnub. Cov txhuv tuaj yeem siv los ua pilaf thiab sake, dessert thiab porridge, sushi thiab risotto. Mov nplej muaj nyob rau hauv ntau txhiab daim ntawv qhia ua noj los ntawm ntau cov khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb.
Rau lub tsev so lossis tsev neeg noj hmo, koj tuaj yeem npaj tau sai thiab deliciously npaj risotto classic.
Tev thiab txiav cov dos, kib nws hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Yaug 200 g ntawm mov, kib kom txog thaum pob tshab hauv tib lub lauj kaub. Sib tov 100 ml ntawm cov cawv dawb qhuav nrog 100 ml ntawm cov zaub ntsuab, ncuav rau hauv cov nplej thiab tawm mus rau simmer tshaj li cua sov kom txog thaum cov kua yaj. Ntsig lub risotto rau tsawg kawg 20-30 feeb. Nyob rau tib lub sijhawm, ntxiv cov kua zaub ib zaug dhau ib zaug kom cov nplej tsis kib lossis hlawv. Sib tov tas li. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom kom saj: zaub ntsuab, cumin, cumin, curry. Ntxiv cov taum ntsuab thiab / lossis pob kws kooj, taum ntsuab, tsuav nqaij txob 2-4 feeb ua ntej ua noj. Ua ntej pab, koj tuaj yeem nphoo nrog grated cheese, nyiam dua Parmesan.
Yaj thiab mov mastava kua zaub
Yaug 500-gram daim ntawm yaj, tshem tawm cov ntawv ci, tshem tawm cov rog, txiav ua tej daim me me. Muab cov nqaij feem ntau tso rau hauv ib lub lauj kaub, npog nrog 4 liv dej, muab hluav taws tso rau. Tom qab npau npau, tshem cov npaus thiab ntxiv 10 dub peppercorns, 1 peeled zaub ntug hauv av, txo cov cua sov, tawm mus ua noj rau txog ib teev. Nyob rau lub sijhawm no, hlais cov carrots, loj lws suav thiab tswb kua txob. Txiav lub hauv paus rau hauv ib ncig. Ua kom sov cov roj zaub hauv ib lub cauldron, kib lub dos rau hauv nws kom txog thaum Golden xim av, muab cov nqaij yaj uas tseem tshuav, tom qab ntawd yog carrots, lws suav, kua txob. Ncuav cov qos yaj ywm loj rau hauv cov kua zaub nrog kua zaub, thiab tom qab 10 feeb 100 g ntawm mov. Ntsev lub broth thiab ntxiv cumin. Tom qab 10 feeb, ncuav tawm lub ci. Nws tseem mus rhaub cov kua zaub rau 5-10 feeb thiab cia nws brew rau 20 feeb.
Khoom qab zib pudding
Sib tov 2 khob siav mov ci, 1 tbsp. l. av txiv kab ntxwv thiab ib poom kua mis xyaw. Tso rau nruab nrab cua sov. Do cov maj mam muab thiab muab cov cov tshuaj kom lub rhaub rau. Yog tias nws tuab, ntxiv 50 ml ntawm cream. Npog, txo cov cua sov, thiab simmer rau lwm 5-10 feeb, kom txog thaum lub paj npleg thickens. Ntawj txias thiab pab, sprinkling nrog tws walnuts.
