Vongole yog ib hom hiav txwv clam uas nrov heev hauv Mediterranean zaub mov. Nco ntsoov ua zaub mov noj rau lawv yog tias koj xav ntxiv ib qho ntawm Ltalis rau koj cov zaub mov! Tsis tas li ntawd, daim ntawv qhia no ua rau pom zoo rau cov nqhuab!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 40 Vongole ntug dej hiav txwv;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - chilli;
- - 15 pcs. cov txiv lws suav;
- - zaub txhwb qaib;
- - txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub tsho loj ntawm cov qij yuav tsum tau tev thiab txiav ua kom ntev. Quav cov kua txob tawg, tom qab tshem tag nrho cov noob los ntawm nws. Txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab. Los ntawm txoj kev, lawv hloov tag nrho nrog cov txiv lws suav zoo tib yam, tsuas yog tom qab ntawd lawv yuav tsum ua rau blanched thiab txhoov rau hauv nruab nrab lub voos xwmfab.
Kauj ruam 2
Rhaub qee cov txiv roj roj hauv cov txuj ci loj. Hauv cov roj hauv qhov cub zoo, xa halves ntawm clove ntawm qej thiab kua txob. Maj mam xim av thiab ntxiv txiv lws suav. Tos kom txog thaum lawv muaj kua txaus.
Kauj ruam 3
Lub sijhawm no, yaug cov plhaub. Thaum cov lauj kaub puv kua txiv lws suav, tso lub vongole rau hauv nws thiab simmer rau 2 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas tsis txhob rub lub plhaub rau saum lub qhov cub! Do kom zoo, Muab lub lauj kaub ua kom sov thaum ua noj. Cov khauj khaum yuav tsum qhib tawm.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov roj kib los ntawm tshav kub, tshem cov plhaub tsis qhib.
Kauj ruam 5
Quav parsley, xa mus rau lub lauj kaub thiab rov qab rau hauv hluav taws. Ntxiv me ntsis dej npau, cia nws rhaub thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub, tam sim no nws yog zaum kawg! Pab tam sim.
