Feem ntau koj xav noj ib yam dab tsi txawv, tab sis nws tsis paub meej los ntawm lub npe yuav ua li cas hom tais nws yuav yog. Fabkis cov khoom qab zib blancmange tsuas yog ib qho ntawm qhov qub, tsis txawv thiab tib lub sijhawm yooj yim zaub mov txawv. Nws muaj pes tsawg leeg zoo li panna cotta, uas kuj suav nrog gelatin. Peb yuav kawm kom paub txhua txoj kev dag ua kom lub teeb ci thiab qab zib noj qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
- mis nyuj - 1 iav;
- cream - 1.5 khob;
- qab zib - 1 iav;
- gelatin - 50 ml;
- hauv av dub npias kas fes - 150 ml.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyob rau hauv saucepan, sib tov kas fes, mis nyuj, qab zib thiab, nplawm qee zaus, nqa sib tov rau ib lub rhaub ob zaug. Lim siv sieve zoo los yog ob txheej ntawm cheesecloth.
Kauj ruam 2
Ncuav rau hauv qab zib thiab rhaub dua. Tom ntej no, koj yuav tsum txias qhov loj. Cuam cov nkaws hauv lub khob lossis lub khob. Siv 4 diav. gelatin rau 0.5 khob dej txias. Tseg tawm mus rau hauv kev o tuaj txog 40 feeb.
Kauj ruam 3
Ncuav cov kas fes sib xyaw rau hauv o dej gelatin thiab sib tov txhua yam. Ncuav cov txiaj ntsig blancmange mus rau hauv cov pwm thiab qhov chaw tso rau hauv tub yees kom txog thaum nws thickens kiag li.
Kauj ruam 4
Qhwv cov khov blancmange nrog chocolate chips thiab tws txiv ntoo rau saum. Qhov khoom noj qab zib uas muaj cov tshuaj tsw qab zoo thiab qab tshaj plaws tuaj yeem muab rau lub rooj.
