Lub tsev ua noj ua haus hauv tsev txias yog cov khoom qab kawg uas tsis muaj cov khoom siv ntxiv thiab muaj kev phom sij. Taum qab zib yog cov qab zib qab zib ua los ntawm qab zib, butter lossis zaub roj, nrog rau cov hmoov nplej, txiv laum huab xeeb, noob hnav lossis dej qab zib ntxiv rau ntawm qhov yuav ua. Cov tswv tsev toffee hloov tawm los ua cov muag muag thiab muag, nws yooj yim heev los npaj lawv.
Cov txiv maj phaub ua hauv tsev yuav ua tau dawb, qaub cream, nrog zib ntab lossis kua mis. Thaum ua noj lub qab zib loj, nco ntsoov: cov tuab lub taum dua, ntau zaus lawv yuav tsum tau do. Ua tsis tiav qhov no yuav ua rau cov piam thaj txhawm rau txuas ntawm ob sab ntawm lub lauj kaub, hlawv, thiab qaub ntawm lub khob noom.
Toffee tau los ua cov khoom qab zib nrov hauv lub xyoo pua puv 19, thiab lawv tau txais lawv lub npe rau cov tshuaj tsw qab uas lub paj eponymous ntxhiab tsw emits.
Nco ntsoov tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj qab zib butterscotch khoom qab zib ntawm cov cua kub tsawg, txwv tsis pub nws tuaj yeem hlawv sai.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv hluav taws xob txiav ua los ntawm cov iav, ceramic, hlau lossis pob zeb los nteg tawm thiab txiav cov toffee. Lub qab zib pawg yuav lo tawm zuj zus los ntawm daim txiag ntoo.
Txhawm rau ua cov khaub ncaws khov hauv tsev, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 500 g suab thaj;
- 100 g ntawm butter;
- 250 ml mis (los yog cream);
- 1 tsp. vanilla.
Ua ke mis thiab granulated qab zib nyob rau hauv saucepan, thiab tom qab ntawd muab tso rau ntawm tshav kub tsawg thiab ua noj, nplawm tas li. Thaum cov piam thaj loj kis tau cov xim zoo nkauj kas fes-xim av, koj yuav tsum tau kuaj xyuas nws rau kev npaj txhij. Txhawm rau ua qhov no, daus me ntsis ntawm qhov siav siav hauv dej txias. Nyob rau hauv qhov kev tshwm sim uas nws ua tuab, qhov loj yog siav.
Hauv Fab Kis, butterscotch yog lub npe hu ua toffee, uas tau qiv los ntawm Askiv. Toffee yog lub tsev ua khaub noom ua rau hauv lub lauj kaub uas muaj suab thaj thiab dej. Tom qab, dej hloov nrog cov mis, yog li niaj hnub no lub toffee tau tshwm sim.
Tshem lub qab zib loj los ntawm tshav kub, tshiav nrog butter thiab me ntsis vanilla.
Moisten lub rooj tsavxwm txiav nrog dej, tom qab ntawd nteg tawm cov khoom qab zib zib, ua kom nws thiab tawm ib pliag kom nws tawv tawv.
Txiav cov pawg khov rau hauv cov fab me me lossis cov duab ntawm lwm yam duab. Muab cov taffy tso rau hauv tub yees rau 1 mus rau 2 teev kom tawv. Tom qab lub sijhawm tau hais tseg, toffee yuav npaj txhij thiab koj tuaj yeem txaus siab rau lawv cov saj.
Lub tsev txias ua luam tawm li no tau npaj ntev li 60 feeb. Cov ntsiab lus caloric yog li 334 kcal ib 100 g.
Txhawm rau npaj cov taffeine qab nrog mis nyuj, koj yuav tsum ua cov khoom xyaw hauv qab no:
- 300 ml ntawm cov kua mis;
- 100 g ntawm butter;
- 200 ml mis (los yog cream);
- 40 g ntawm hwm hmoov nplej.
Qhuav lub butter rau hauv saucepan, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej thiab sauté hauv cov roj, nplawm tas li. Thaum cov hmoov nplej tig xim av xim av, nchuav cov mis ua rau nws, sib tov zoo thiab khaws cia kom sov li 10 feeb.
Nyob rau hauv lub sijhawm, ua kom sov lub mis lossis qab zib me ntsis thiab tom qab ntawd ntxiv rau saucepan. Ua noj lub qab zib loj, nplawm tas li, kom txog thaum nws hloov Golden xim av.
Muab cov khaub noom tiav lawm tso rau saum ib pawg tswj hwm txiav noo nrog cov dej npau, ua kom nws tawg thiab txiav ua tej daim me me. Tom qab ntawd tawm hauv lub txiv mis txias kom txias, tom qab uas koj tuaj yeem noj lawv.
Thaum npaj cov toffee, koj tuaj yeem ntxiv ntau cov khoom xyaw rau koj saj, xws li cocoa hmoov, almonds, tws txiv ntoo, lossis chocolate, rau cov qab zib loj.
