Cov ntses tuaj yeem marinated ob qho tib si txias thiab kub. Cov ntses me me yog marinated tag nrho, tom qab plab. Loj - tev, cais cov fillet thiab txiav ua tej daim. Cov ntses uas zoo tshaj plaws rau txoj kev ua noj no yog perch, laum, herring, herring, pike, bream, nyiaj carp, pike perch, carp, eel, trout, chub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj ntses hauv marinade kub, ntsev tshiab ntses thiab tso rau hauv 30 feeb. Lub sijhawm no, muab cov lauj kaub xyaw nrog 2 liv dej rau ntawm lub qhov cub thiab coj nws mus rau lub rhaub. Ntuav nyob rau hauv finely tws 3 carrots, 3 dos, ncuav 2 tbsp. dia vinegar, raws li zoo li - 30 dub peppercorns, 5 Bay nplooj, ntsev thiab kua txob. Muab cov ntses tso rau hauv lub marinade no, ua noj dhau li ntawm qhov nruab nrab sov li 20 feeb. Pab nrog cov ntses.
Kauj ruam 2
Ua noj ntses hauv lub txias marinade yuav siv sijhawm 5-6 hnub. Txhawm rau ua 1 liter ntawm marinade (nws yog qhov yuav tsum tau rau 1 kg ntawm ntses), ncuav 100 g ntsev thiab 200 g suab thaj rau hauv saucepan nrog ib qho me me ntawm cov dej npau. Dissolve txhua yam, txias cov kua. Tom qab ntawd ncuav 500 ml ntawm dej qab zib (10 feem pua) thiab dej nyob rau ntawd (nws xav tau ntau heev thiaj li tag nrho cov ntim ntawm marinade yog 1 liter). Txhim kho cov saj ntawm kev daws los ntawm kev ntxiv nplooj nplooj, dill, noob zaub, ntsev, kua txob mus saj.
Muab cov ntses tso rau hauv ib lub thawv loj (nyiam dua ncaj nraim). Sprinkle nrog tws dos ib nrab ib ncig. Ncuav marinade tshaj nws. Thiab - hauv tub yees rau 3-5 hnub, lub sijhawm uas cov ntses yuav tsum tau muab sib xyaw ua ke.
