Lub ntsiab zoo ntawm cov zaub xam lav no yog qhov muaj ntawm nws cov khoom xyaw, yooj yim ntawm kev npaj thiab zaub mov muaj txiaj ntsig. Nws yog qhov zoo li kev kho kom zoo nkauj rau lub rooj noj mov thiab cov khoom noj txom ncauj rau cov txiv neej ua ke.
Nws yog qhov tsim nyog
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- dos - 2 pcs.;
- nqaij menyuam nyuj - 250-300 g;
- qe - 4 pcs.;
- cheese - 150 g;
- mayonnaise - 250-300 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boal lub veal. Rau zaub xam lav, xaiv cov nqaij los ntawm lub ntsag ntawm nyuj ntawm lub cev tsiaj, nws yog qhov tsawg dua sinewy thiab tawv heev. Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij los ua kom tawv thaum muab hau, muab hau hauv dej npau. Hauv qhov no, cov protein nyob rau saum npoo ntawm veal yuav tam sim ntawd caws thiab yuav tsis pub cov kua txiv ntws mus rau hauv cov kua. Ua noj nqaij rau ib teev thiab ib nrab. Tsis txhob ntxiv ntsev thaum ua mov noj. Finely chop cov nqaij tiav lawm los yog tig nws los ntawm nqaij grinder.
Kauj ruam 2
Npaj koj rab hneev. Rau cov zaub xam lav no, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov dos dawb, yog tias lub dos loj txaus, ces ib daim yuav txaus. Yog tias koj tsis muaj cov dos loj dawb, siv cov hauv paus dos ib txwm muaj. Txiav nws mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib thiab npog nrog 9% vinegar rau 15 feeb. Kev iab ntxiv yuav ploj mus ntawm lub hauv paus dos, thiab cov dos nws tus kheej yuav nyob twj ywm. Ntws tawm ntawm vinegar.
Kauj ruam 3
Boil qe, txias rau lawv, grate. Kuj tseem muab zuaj rau hauv cheese hauv ib lub tais cais. Xaiv cov mos mos cheese tsis muaj qhov tseeb tshaj tawm, tsis li yog nws saj yuav dhau mus rau lwm qhov ntawm cov khoom xyaw. Cov "Dutch" cheese yog qhov zoo tagnrho. Siv cov txheej txheem ntxig rau ob lub qe thiab cheese.
Kauj ruam 4
Tam sim no pib tsim cov zaub xam lav. Nqa ib lub tais zaub mov loj thiab tso tag nrho cov hauv dos saum nws. Ncuav ob dia ntawm mayonnaise rau nws thiab faib tusyees. Lub teeb mayonnaise tuaj yeem siv yog xav tau. Tom ntej no txheej ntawm zaub xam lav yog veal. Npog lub dos nrog cov nqaij, nphoo nrog dub kua txob thiab ntsev, thiab txhuam nrog mayonnaise li zoo. Tom qab hais tias, ncuav cov qe mus rau cov zaub xam lav, thov ib txheej ntawm mayonnaise rau saum. Cov heev kawg txheej ntawm zaub xam lav yog grated cheese. Nws tsis yog yuav tsum tau grease nws nrog mayonnaise, tsuas yog kis nws tusyees dhau lub nplaim ntawm cov zaub xam lav.
Kauj ruam 5
Ua daus cov zaub xas lav rau hauv tub yees rau ob teev ua ntej muab kev pabcuam, yog li lub mayonnaise yuav ntub rau txheej thiab khi txhua qhov khoom xyaw. Garnish nrog parsley ib ncig ntawm ib puag ncig ntawm zaub mov. Hloov nqaij veal, koj tuaj yeem siv cov nqaij npua ua noj.
