Spanish kua zaub nrog txiv kab ntxwv ua nyob rau hauv ib teev, yog tias koj ua raws li cov lus qhia nws yuav ua 6 qhov kev pabcuam. Lub daim ntawv qhia yog qhov yooj yim heev, tab sis qhov no tsis ua rau cov kua zaub tsawg dua qub. Nws txaus nyiam aroma ib leeg yog tsim nyog rau ib yam dab tsi! Hloov ntawm kohal ntses, perch kuj tsim nyog.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm kohal ntses;
- - 1, 2 liv dej;
- - 2 lub txiv kab ntxwv;
- - 6 cloves ntawm qej;
- - 2 lub txiv qaub;
- - 4 qos yaj ywm;
- - 1 dos;
- - 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm paprika;
- - txiv kab ntxwv tev, ntsuab cilantro, ntsev, kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sau cov ntses los yog yuav cov ntses npaj noj. Ib qho ntses tsis muaj ntses twg ua haujlwm zoo rau hauv daim ntawv qhia. Tab sis nrog kohal ntses nws hloov tawm ntau thawj. Ntsev fillet pieces, refrigerate.
Kauj ruam 2
Tso dej rau hauv lub lauj kaub, muab lub taub hau thiab pob txha ntawm cov ntses nyob ntawd, ntxiv cov txiv kab ntxwv zest. Nqa mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub, simmer rau 30 feeb.
Kauj ruam 3
Preheat ib qho txuj ci, ncuav rau hauv cov txiv roj roj, sauté thinly tws dos thiab qej, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam. Lim cov ntses broth, ntxiv kib rau nws. Nqa mus rau boil, ntxiv tws qos yaj ywm, ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv cov ntses fillets.
Kauj ruam 4
Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv thiab txiv qaub rau hauv cov kua zaub, ntxiv cov kua txob dub, paprika, ntsev kom saj. Ua noj rau 3 feeb, ntxiv cilantro thiab tua lub qhov cub. Cia nws brew (10 feeb), nchuav rau hauv cov tais thiab muab rau cov kua ntses ntses-txiv kab ntxwv rau lub rooj!
