Tsis yog nyob rau hnub so, tab sis rau hnub ua haujlwm, koj tuaj yeem thov koj tus txiv nrog cov tais diav uas yuav tshwj xeeb tshaj yog nws cov saj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj ib qho kub nqaij zaub mov nthuav, nrog rau cov khoom qab zib nrog rau tus nplua nuj saj, vim tias feem coob ntawm cov txiv neej nyiam khoom qab zib kom ntau npaum li cov poj niam.
Veal hauv npias
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm veal;
- 800 g ntawm qos yaj ywm;
- 4 nruab nrab cov carrots;
- 2 dos;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab Provencal;
- 40 g ntawm raisins;
- 3 tbsp. hmoov nplej;
- 250 ml ntawm lub teeb npias;
- zaub roj;
- ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob.
Tev thiab hmoov kom dos thiab qij. Ntxuav cov nqaij, maj mam nplawm thiab tsuav rau hauv cubes nrog ib sab tsis ntau tshaj 1, 5 cm. Thov cov nqaij thiab yob hauv hmoov. Thaum tshav kub kub roj zaub rau hauv ib lub lauj kaub tob frying thiab kib cov nqaij hauv nws rau 5-7 feeb kom txog thaum Golden xim av. Teeb cov nqaij, thiab muab cov dos thiab qej tso rau hauv nws qhov chaw thiab ua noj rau 3-4 feeb. Txo cov cua sov, ntxiv nqaij thiab Provencal tshuaj ntsuab, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab saum nrog npias. Npog cov nqaij thiab simmer tshaj medium tshav kub rau ib nrab ib teev. Tev cov carrots thiab raisins, ntxiv rau lawv rau lub lauj kaub, ntxiv dej yog tsim nyog thiab ua noj rau lwm 30 feeb.
Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv ib daim hlab. Fry nws hauv cov roj zaub hauv cov txuj ci los yog tob fryer thiab tom qab ntawd ntsev. Ua lub stew nrog kib qos yaj ywm.
Tsis tas li, yog tias xav tau, koj tuaj yeem pab ib feem ntawm zaub qhwv zaub ntsuab nrog zaub roj rau zaub noj.
Cov muffins chocolate nrog zib ntab
Cov ncuav qab zib qab no, thaum ua kom siav zoo, nyob twj ywm ib qho me ntsis ntawm sab hauv. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj lawv rau koj tus txiv nyuam qhuav ua ntej pabcuam thiab pabcuam kub.
Koj yuav xav tau:
- 60 g ntawm tsaus chocolate;
- 60 g suab thaj;
- 2 lub qe;
- 75 g butter;
- 25 g hmoov nplej;
- 25 g ntawm av almonds;
- 1 tbsp. zib ntab.
Cov tshuaj nplaum khov tsis muaj cov tshuaj ntxiv ua haujlwm zoo nrog chocolate muffins.
Txhaum cov qhob noom chocolate mus ua tej daim thiab yaj hauv lub dab da dej lossis microwave. Ua ke cov hmoov nplej, qab zib thiab tws almonds, ntxiv cov khoom xyaw no rau chocolate. Ncuav melted butter thiab zib ntab muaj. Txha cov qe, cais cov qe los ntawm cov npluag, thiab muab cov nplai nrog rau cov khoom xyaw seem thiab muab sib tov thiaj li tsis muaj pob. Muab cov qhob noom xim kasfes zaws rau hauv cov roj ci ncuav. Lub khob noom cookie yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2/3 ntawm lub lauj kaub rau muffins kom sawv. Preheat qhov cub thiab ci cov khoom qab zib hauv nws rau 7-8 feeb. Cov ncuav khob yuav tsum nyob ruaj rau saum toj. Npaj ua cov qhob noom ci tuaj yeem tshem tawm pwm los yog muab ncaj qha rau hauv nws. Koj tuaj yeem tuaj yeem tso cov ncuav qab zib nrog cov txiv ntoo hauv av, kua chocolate, lossis qab zib yog tias koj xav tau. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab cov khoom qab zib no nrog bergamot lossis mint tshuaj yej.
