Qhov no nws yog ib tug heev six thiab qub zaub mov. Tsawg tus neeg paub tias veal thiab cranberries mus tau zoo nrog txhua lwm yam. Rau lub rooj noj mov zoo nkauj, hau nqaij nyuj nrog cranberry ntses yuav yog cov npe ua zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm leeg,
- - 1 lub qe me me,
- - 1 lub taub hau ntawm cov dos,
- - 1 lub zaub ntug hauv paus,
- - ntsev.
- Rau cov kua zaub cranberry:
- - 250 g cranberries,
- - 250 ml dej,
- - 1 dos,
- - 250 g suab thaj
- - 100 ml ntawm vinegar,
- - 2 cloves ntawm qej,
- - 1/3 Txuj Ci. l. hauv av cinnamon
- - 1/3 Txuj Ci. l. av kua txob dub
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso lub veal rau hauv saucepan, sau nws nrog dej, muab tso rau ntawm hluav taws. Ncuav ntsev rau hauv dej npau npau. Tom qab 30 feeb tom qab ua noj ua haus, nteg cov zaub peeled. Peb ua noj rau txog ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Tom qab lub hau veal, txiav mus rau hauv me me slices, zaub - rau hauv cov nplais.
Kauj ruam 3
Txhawm rau npaj cov sauce, finely chop lub dos, muab tso rau hauv ib qho chaw me me. Ntxiv cranberries, ncuav rau hauv dej. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub thiab ua noj hauv qab lub hau kaw rau 10 feeb, tom qab ntawd zom cov ntsiab lus ntawm saucepan nrog rab. Sib tov qhov tshwm sim loj nrog qab zib, vinegar, tws qej, cinnamon, kua txob thiab ntsev. Ua noj cov kua sau, nplawm qee zaus, tshaj li tsawg cua sov rau 20-25 feeb. Muab cov nqaij thiab cov zaub tso rau ntawm cov phaj, faib nrog cranberry sauce.
