Ib lub tais ci nrog nqaij ntses hauv ntses hloov tawm ua kua txiv, lub qhov ncauj haus dej thiab muaj ntxhiab. Xws li lub tais tuaj yeem npaj rau lub rooj noj mov lossis txawm tias muaj kev lom zem thaum noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - leeg nqaij tenderloin 1.5 kg;
- - txiv pos nphuab tshiab 600 g;
- - qhuav dawb caw 100 ml;
- - tsaus qab zib 1 tbsp;
- - butter 100 g;
- - txiv roj roj;
- - Leek stalks (feem dawb) 3-4 pcs.;
- - rosemary 2 sprigs;
- - cayenne kua txob, dub kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev qhov kev sib tw ntawm cov yeeb yaj kiab, txiav thoob plaws rau daim 3 cm tuab thiab me ntsis yeej tawm. Riav rau daim nrog ntsev thiab kua txob, txhuam nrog txiv ntseej roj, teem ib sab. Rau rosemary, cais cov nplooj ntawm cov qia. Txiav lub leeks lengthwise thiab tom qab ntawd mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Fry cov leeks hauv qhov sib xyaw ntawm 2 diav ntawm txiv roj roj nyob rau hauv ib qho kev sib tw preheated nrog rosemary rau 3 feeb. Ntxiv cov cawv txiv hmab thiab qab zib, coj mus rau lub rwj thiab tom qab ntawd ua noj dhau cov cua sov kom txog thaum cov kua tso tawm. Tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 2
Tev lub txiv pos nphuab, txiav rau hauv halves thiab daim me me. Preheat qhov hnyav hnyav hauv qab poob hauv av tsis muaj roj. Fry lub veal rau hauv lub lauj kaub rau 4 feeb ntawm txhua sab. Tom qab ntawd hloov mus rau ib daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub kom sov rau 170 ° C rau 15 feeb.
Kauj ruam 3
Nyob rau hauv tib lub lauj kaub kib, yaj butter thiab qab zib, ntxiv cov txiv pos nphuab thiab leek thiab rosemary gravy, lub caij nrog kua txob kub, do, kib dua li kub nruab nrab li 1-2 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub, lub caij nrog kua txob dub, do. Ua lub veal tam sim ntawd nrog strawberry ntses nyob rau sab saum toj lossis sab ntawm ib sab.
