Nqaij npuas siav nrog txiv hmab yog ib qho txawv txawv. Kev sib xyaw ntawm nqaij thiab txiv hmab txiv ntoo hauv cov zaub mov txawv tau nrov ntev. Cov txiv hmab muab lub tais tsw qab rau lub qab.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau: 4-5 nqaij npuas nce ntxiv ntawm pob txha, 1 lub taub hau ntawm qej, 5 tbsp. dia roj txiv roj, 2 tbsp. dia balsamic vinegar, 500 g ntawm Kishmish txiv hmab, 4 sprigs ntawm parsley, ntsev, kua txob dub.
- Npaj lub marinade: ncuav 500 ml dej rau hauv lub tais loj, ntxiv ntsev thiab suab thaj, do kom txog thaum yaj tag, ces txias.
- Muab cov nqaij npuas rau hauv marinade thiab muab tso rau 4 teev.
- Preheat qhov cub rau 200 C. Muab lub taub hau qej rau ntawm ib daim ntawv ci thiab ncuav 1 tbsp. diav ntawm txiv roj roj. Tom ntej no, qhwv nruj nrog ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub rau 45 feeb. Tshem tawm, tev thiab mash lub qej thiab puree.
- Tshem cov chops ntawm marinade thiab qhuav me ntsis. Ntos 2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj, balsamic vinegar, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Fry cov chops rau thawj 2 feeb nyob rau hauv ib tug kub heev skillet rau ua ib tug crust. 2 feeb tom ntej yog nyob rau hauv tshav kub tsawg. Tig cov nqaij thiab rov ua cov txheej txheem.
- Hauv ib qho txuj ci loj, thaum tshav kub kub 1 tbsp. ib diav ntawm txiv roj roj. Ntxiv cov txiv hmab thiab simmer rau li 3 feeb. Ntxiv qhov seem uas yog 1 tbsp. ib diav ntawm cov roj, qej puree thiab simmer rau 3 feeb.
Thaum ua haujlwm, tso cov chops rau ntawm ib lub phaj thiab qej txiv hmab rau saum, garnish nrog parsley sprigs.
