Ib qho su noj su, raws li ib txwm, yog los ntawm kev faib khoom noj. Cov laus tshaj plaws thiab muaj koob muaj npe ntawm cov neeg nyob hauv lub rooj noj mov tsoo lub ncuav qab zib ua tej daim thiab faib nws rau txhua tus neeg zaum. Nws ntseeg tau tias patyr yog lub teb chaws Uzbek mov ci, nws tsis tuaj yeem txiav nrog rab riam, thiab tsuas yog sab pem hauv ntej yuav tsum muab rau ntawm lub rooj.
Nws yog qhov tsim nyog
- -150 g melted rog qab rog rog
- -50 g qhuav poov xab
- -2 tbsp. mis nyuj
- -0.5 tbsp granulated qab zib
- -1 kg nplej ua hmoov nplej
- -egg
- -ntaub roj
- -qhov (ntsev, noob hnav, cumin)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhuav lub hau rog rog, thiab me ntsis ua kom sov cov mis thiab yaj kom poov xab hauv nws nrog rau cov qab zib granulated. Sift hmoov dhau los ntawm ib sab cib, ntxiv nws nrog oxygen, ntxiv ntsev rau nws.
Kauj ruam 2
Los ntawm cov mis nyuj ua kom sov, hmoov nplej thiab cov rog rog cov rog rog, knead lub khob noom cookie ywj ywj ywj, yob nws mus rau hauv cov pob puab, npog nrog daim ntaub thiab qhov chaw hauv qhov chaw sov rau 30-40 feeb, lub khob noom cookie yuav tsum tau nce, nce ntxiv los ntawm 1.5- 2 zaug.
Kauj ruam 3
Faib cov khob noom cookie ua tej daim hauv nruab nrab thiab muab txiav los yog zuaj nrog koj ob txhais tes ua cov ncuav npias ntawm cov tuab tuab (1.5-2 cm). Tom qab muab lawv ib puag ncig puab, ua ib qho kev nyuaj siab nrog koj cov ntiv tes hauv nruab nrab ntawm txhua lub ncuav mog qab zib, thiab ua ib qho qauv txawv nrog rab rawg hauv kev nyuaj siab.
Kauj ruam 4
Xob daim ntawv ci los yog tais, muab cov khaub noom thiab, nrog txhua cov qe nrua ntaus, nphoo nrog noob hnav. Ci ntawm 250 degrees rau 20-25 feeb.