Tart yog Fabkis hom zaub mov. Nws yog qhov qhib ncuav mog qab zib nrog lub ntsej muag luv luv pastry puag. Nyob ntawm qhov txhaws, nws tuaj yeem yog khoom noj qab zib lossis ib chav kawm tseem ceeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- Hmoov 200 gr.
- Lub pinch ntawm ntsev
- Qab zib kom saj (li 2-4 dia)
- Butter (chilled) 100 gr.
- Lub qe qe 1 pc.
- Dej 1 tbsp. rab diav
- Txiv qaub kua txiv 1 tbsp rab diav
- Txog kev sau:
- Lub txiv maj phaub 600 gr
- Qos hmoov txhuv nplej siab 5-6 tbsp. khoom siv diav
- Qab zib (txog 100 grams, yog tias cherries ntau dhau qaub - 150 grams lossis ntau dua)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift hmoov rau hauv lub tais blender, ntxiv qab zib, ntsev. Ntxiv cov roj txias, txiav rau hauv kab, yeej qhov sib xyaw hauv ib rab rau li ob peb feeb kom txog rau thaum cov khoom tawg zoo. Ntxiv lub yolk thiab ntaus rau ob peb feeb ntxiv kom txog thaum tus.
Kauj ruam 2
Ntxiv dej thiab kua txiv thiab ua kom sai sai ua ib pob tawm ntawm lub khob noom cookie. Peb qhwv nrog lo zaj duab xis thiab muab tso rau hauv tub yees rau 30-40 feeb.
Nyob rau lub sijhawm no, peb tau ntxuav thiab pub cov txiv ntoo qab zib los ntawm cov pits.
Kauj ruam 3
Yob tawm lub khob noom cookie hauv ib txheej nyias, hloov cov txheej rau lub pwm thiab txiav cov tog. Peb laim daim ntawv nrog rab rawg rau ntau qhov chaw thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 15 feeb.
Nyob rau lub sijhawm no, peb npaj lub txhaws: ntxiv qab zib thiab hmoov txhuv nplej rau cov txiv cherries, muab tso rau nruab nrab cov cua sov nruab nrab thiab muab sib tov. Nws yog ib qho tsim nyog kom sov lub txhaws rau hauv lub xeev ntawm cov roj ntom heev (ntxiv cov hmoov txhuv nplej ntxiv yog tias tsim nyog). Nws yuav siv li 7-10 feeb.
Kauj ruam 4
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, nqa tawm lub hauv paus los ntawm qhov cub thiab ncuav ntawm txhaws rau hauv nws, theem nws. Muab lub tart rov qab rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb kom txog thaum txhaws hardens. Txias lub tart rau chav tsev kub ua ntej pab, txwv tsis pub lub filling yuav pib ntws los ntawm hauv paus.
