Ib rab bar yog ib qho ntawm cov khoom lag luam bartender uas koj xav tau los sib xyaw ua qab pob. Nws qhov ntev ntev dua li ntawm ib qho dog dig teaspoon, vim hais tias cov iav thiab khob cawv txiv hmab iav hauv cov dej haus no tau txais kev sib txawv hauv qhov siab los ntawm cov tshuaj yej khob. Tab sis nws lub ntim tsawg dua li ib me nyuam diav - tsuas yog 5 g. Tsis tas li ntawd, rab rawg, ntsiav tshuaj zoo li lossis thooj thooj, tuaj yeem muab xaus rau ntawm qhov kawg ntawm rab diav. Tab sis qhov txawv tseem ceeb tshaj plaws yog tus kauv kov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau siv cov khoom noj qab zib yuav tsum muaj kev txawj ntse, uas, ntawm chav kawm, yuav los nrog kev paub. Cov cuab yeej no yog siv rau cov neeg cocktails uas tsis tas yuav tsum muaj aeration ntawm cov khoom xyaw, lawv tau hu nrog huab cua - rau qhov no, tus shaker ua haujlwm. Tab sis ib rab diav yog xav tau thaum koj tsuas yog xav tau txias qhov sib tov ntawm dej haus nrog dej khov, uas yog twb nyob hauv lub khob. Thaum nplawm cov dej cawv nrog ib rab diav, koj yuav tsum ua du kev ntawm ib qho kev taw qhia. Qhov zoo tshaj plaws, nrog kev txhib kom zoo, koj yuav tsum tsis txhob hnov cov suab nrov ntawm cov dej khov hauv iav - lawv txhua tus txav ntawm qhov ceev, tsis muaj kov lossis sib tsoo sib.
Kauj ruam 2
Kev paub bartender yuav muaj peev xwm txiav txim siab lub sij hawm nplawm. Yog tias koj tsis do ntev txaus, dej cawv yuav tsis muaj sijhawm txias; yog tias koj ua dhau nws, dej khov yuav yaj thiab dej yuav tsis huv. Yog tias qhov loj ntawm cov dej khov crushed muaj ntau, qhov ntau ntawm cov nplawm txav tuaj yeem ncav cuag 40, 50 thiab txawm 60 npaug. Qhov no tseem tuaj yeem tswj tau los ntawm ntau npaum li cas cov dej khov ua dej tau poob. Tsis muaj cov kev cai nyuaj thiab ceev ceev ntawm no - siv koj tus kheej kev paub thiab kev paub.
Kauj ruam 3
Ntxiv nrog rau nplawm cocktails, koj tuaj yeem ntsuas cov khoom xyaw uas tau ntxiv rau lawv nrog cov khoom noj qab haus huv, vim tias nws lub ntim tau paub. Thaum ua cov txheej txheem fawm kib, bartenders feem ntau siv nws, tig nws sab nraud thiab so tawm tsam ntug ntawm lub khob, nchuav lwm txheej ntawm dej haus dua ib rab diav. Lub pob hlau lossis pob khawm qhov kawg ntawm rab diav yog hu ua cov av nplaum thiab siv tau los txiav thiab tsoo txiv hmab txiv ntoo. Nws yog qhov yooj yim siv rab rawg, ntxiv cov txiv ntseej los yog txiv ntseej los ntawm ib lub hwj rau ib pob cawv, cov ntsiav tshuaj yog siv rau kev ua cov txheej txheem cocktails thiab rau kneading mint nrog dej khov, piv txwv li kev ua "Mojito". Qee zaum bar bar kuj muaj lub hom phiaj muaj txiaj ntsig rau tus neeg uas yuav haus dej cawv - piv txwv li, yog tias nws kov zoo li lub raj.
