Mov nplej yog ib yam ntawm cov khoom noj muaj feem nyob ib puag ncig. Ntau cov tais diav tau npaj los ntawm cov khoom noj qab zib no nrog ntau cov khoom sib xyaw ua ke: qab ntsev thiab tshiab, ntsim thiab qab zib, ntsim thiab nruab nrab hauv saj. Cov mov nplej siav yog lub hauv paus npaj txhij rau lub pluas noj hearty. Nrog meatballs, sab zaub mov yuav ua ib chav kawm thib ob rau pluas su, thiab nrog zaub gravy - rau noj hmo. Cov ncuav qab zib yuav hloov cov nplej porridge ua tshais zoo rau koj tus menyuam.
Cov nqaij qe nrog mov
Boil ib nrab ib khob ntawm ntxuav round grain mov, ces pib ua noj minced nqaij. Rau qhov no, nws pom zoo kom noj 0.5 kg ntawm nqaij npuas thiab tib tus nqaij nyuj. Txiav cov nqaij thiab lard me rau hauv cov ntawv me me, tom qab ntawd kos cov nqaij zom ua ke nrog cov tws dos (1 lub taub hau loj).
Muab cov mov nplej rau hauv cov nqaij minced npaj, ntsev thiab kua txob rau txhua yam kom saj, ces sib tov txhua qhov sib xyaw - cov cereal yuav tsum tau muab faib kom thoob txhua qhov loj. Tam sim no koj tuaj yeem tsim cov nqaij qe thiab yob lawv nyob rau hauv cov hmoov nplej sifted. Tshav kub cov paj noob hlis cov roj zoo hauv ib qho txuj ci, ua kom muaj cua sov me me thiab kib cov pob ntawm cov nqaij ntawm ob sab kom txog thaum pom muaj lub ntsej muag kub.
Muab cov nqaij ntses tso rau qhov chaw huv si, qhov tob tob. Nyob rau hauv cov rog tshuav tom qab ua noj, sauté zaub rau cov kua rau 5-7 feeb: 1 loj grated zaub ntug hauv paus thiab 2 hmoov tws pov tseg. Tom qab ntawd muab sib xyaw nrog ib khob dej rhaub thiab 1 tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Nqa cov sauce kom npau npau, do thiab hliv dhau cov nqaij npuav. Simmer cov zaub mov them rau ib nrab ib teev.
Zaub ntsuab rau txhuv
Qhov kub, gravy tuab yuav ntxiv qhov muag muag, juiciness thiab nthuav qhia saj rau cov mov. Ua ntej tshaj, npaj ib sab zaub mov - hau rhaub lossis ncu (muab tso rau hauv lub tais tshwj xeeb). Thaum lub grits yog tag nrho siav, tinker nrog cov khoom xyaw gravy. Txiav lub taub hau lub taub hau rau hauv nyias ib nrab ntawm ib ncig, thiab tsuav cov tev loj carrots thiab 3 lub tswb kua txob ntawm cov xim sib txawv rau hauv ib daim hlab.
Hloov cov zaub rau ib qho txuj ci tob, ntxiv 2 diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab ib khob ntawm kua zaub. Nqa cov gravy rau ib simmer, ces tig rau ntawm lub tshav kub qis thiab lub caij kom saj nrog ntsev, Bay nplooj, qhuav tshuaj ntsuab parsley, dill thiab basil. Thaum cov zaub ua mos, yaj 2 dia ntawm cov hmoov txhuv nplej los yog hmoov nplej hauv dej txias npau thiab muab rau cov ntses ua noj nrog lub gruel. Ncuav cov nplej dhau ntawm lawv thiab pab nrog tws tshiab tshuaj ntsuab.
Berry sauce rau mov ci
Berry sauce yuav mus zoo nrog txhuv nplej ua siav hauv mis. Sib tov nws nrog ntxuav thiab steamed raisins (0.5 khob), sweeten mus saj thiab ntxiv vanillin nyob rau ntxeev ntawm riam. Lub caij nrog cream lossis ghee.
Nqa ib yam txiv ntoo tshiab thiab siav (3 khob) thiab muab zuaj rau hauv rab kom txog thaum tus thiab du. Tom qab ntawd, tshiav los ntawm kev nplua sieve yog tias koj xav tau tshem ntawm cov noob.
Ntxiv cov roj qab zib rau saj thiab 2 diav ntawm cov kua txiv tshiab txiv qaub rau cov txiv hmab txiv ntoo ua kua ntshiab. Cov hnav khaub ncaws ua tiav lawm tuaj yeem sib xyaw thiab txias txias nyob hauv tub yees. Muab tso rau hauv lub nkoj gravy ua ntej ua haujlwm thiab pabcuam nyias.
