Cov dej cawv muaj cawv yog qhov tseem ceeb ntawm lub rooj ua tshoob. Ntawm cov neeg coob ntawm lawv, cawv yog nrov heev. Koj tuaj yeem pom lawv nyob ntawm qhov ntau ntawm cov khw muag khoom txee. Tab sis ntau tus neeg nyiam caw hauv tsev ntau dua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 5 kg ntawm txiv hmab;
- - 3 kg suab thaj;
- - 12 liv ntawm cov dej rhaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cais cov txiv hmab los ntawm kab ntug (twigs), thiab tsis ntxuav nws ua ntej, zoo li lub poov ntawm nws saum npoo yuav ntxuav kom huv.
Kauj ruam 2
Nqa cov txiv kab ntxwv qaub thiab nyem cov kua txiv rau hauv ib lub tais. Yog tias koj muaj cov ntaub qhwv nyob hauv tsev, koj tuaj yeem nyem kua txiv qaub nrog nws. Tom qab txhua tus txiv hmab tau muab zuaj tawm, ntsuas seb cov kua tau pes tsawg thiab sau cov txiaj ntsig.
Kauj ruam 3
Muab cov ncuav uas seem tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab sau rau hauv dej kom nws npog tag. Tom qab ntawd, rhaub dej kom txog 70 degrees thiab nyem tawm lub ncuav mog qab zib ntxiv. Qhov no yuav yog kua txiv ntawm lub siab thib ob, uas tau muab ntxiv rau hauv feem ntau. Ua tib yam ntxiv. Sau cov nyiaj txhua zaus koj ntxiv dej.
Kauj ruam 4
Ntxiv dej rau qhov sib tov. Nws cov nyiaj hauv nrog tag nrho nrog cov dej tso rau hauv kev npau npau yuav tsum muaj qhov sib npaug ntawm cov kua txiv ntawm thawj lub siab.
Kauj ruam 5
Ntxiv qab zib. Cov kua yuav saj zoo li qab zib compote.
Kauj Ruam 6
Ncuav txhua yam rau hauv lub rhawv thiab muab cov hnab looj tes kho mob rau saum. Txhawm rau tiv thaiv lawv los ntawm ya tawm thaum lub sij hawm fermentation, tso cov ntawv tso rau hauv qab lawv, yog li cov roj av yuav yooj yim rau ntshav tawm.
Kauj Ruam 7
Tom qab peb hnub, saj lub caw thiab ntxiv qab zib rau saj. Tom qab ntawd koj ua qhov haujlwm no txhua tsib hnub, kom txog thaum tus cawv nres kom sov thiab ua lub teeb. Lub sediment yuav poob rau hauv qab.
Kauj ruam 8
Tom qab peb lub lis piam, siv cov siphon tshem cov cawv los ntawm kev ua kom loog, ntxiv qab zib rau saj, thiab tso nws rau hauv chav tsaus ntawm chav sov rau ib hlis.
