Ib txoj hauv kev nyiam tshaj plaws thiab cov tswv yim los ua kas fes yog los tsoo nws rau ntawm lub qhov cub saum toj. Kev ntsuas rau kev sim hauv daim teb no tsuas yog qhov tsis txaus ntseeg, koj tuaj yeem hloov qhov ntau npaum li cas, hom kas fes, ntxiv qab zib lossis cov txuj lom, rhaub ib zaug lossis ob peb zaug thiab nyob rau lub sijhawm sib txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Turk,
- - av kas fes,
- - txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhov yooj yim tshaj plaws rau kev haus kas fes kas fes rau ntawm lub qhov cub yog raws li hauv qab no. Rau tus Turk uas muaj qhov ntim txog 200 ml, koj yuav tsum noj ib lossis ob qho (mus saj) cov me nyuam diav ntawm kas fes nrog qhov swb. Nws yog qhov zoo dua los siv cov hmoov av hauv av kas fes, nws yog qhov tsim nyog los tsoo. Ncuav dej txias dhau kas fes hauv ib lub turk thiab muab tso rau hluav taws. Lub qhov cub me me yog qhov zoo tshaj plaws, tab sis qee tus neeg nyiam lub kas fes siv hluav taws loj ib yam nkaus. Saib cov kas fes kom zoo: koj yuav tsum hle nws sai li sai tau thaum haus pib rwj. Koj tsis tuaj yeem nqa kas fes rau ib lub rhaub, nws saj tsis zoo ntawm qhov no. Tshem tawm kas fes rau lub sijhawm, tos ob peb feeb, kom txog rau thaum qhov chaw tiaj nyom. Tom qab ntawd koj tuaj yeem hliv rau hauv lub khob, ntxiv qab zib lossis mis nyuj rau saj: kas fes tau npaj lawm!
Kauj ruam 2
Muaj lwm daim ntawv qhia, nws nrawm dua, tab sis cov saj tsis txawv me ntsis. Siv lub Turk, ncuav dej rau nws thiab rhaub nws. Tom qab ntawd tshem tawm lub turk los ntawm tshav kub, ncuav ib heaped teaspoon ntawm kas fes rau hauv dej kub, do kom lub qab ntxiag zoo nyob rau saum npoo. Nyob rau hauv dav dav, nplawm kas fes thaum brewing yuav ib txwm tsim froth. Tom qab ntawd muab cov qaib ntxhw tso rau ntawm lub tshav kub me tshaj plaws ntawm lub qhov cub thiab maj mam coj mus rau lub rwj. Tshem tawm ntawm Turk los ntawm lub qhov cub kom sai li lub npuas dej pib sawv thiab caws los.
Kauj ruam 3
Txog kev ntxiv kas fes muaj zog, siv cov txheej txheem hauv qab no. Siv lub Turk, yaug nws thiab nws qhuav dhau qhov hluav taws, hlau yuav ua kom sov me ntsis. Tam sim no hliv kas fes rau hauv Turk thiab ncuav dej txias. Muab tso rau ntawm qhov kub tsawg thiab tos kom txog thaum ua npuas pom tshwm. Koj yuav tsum tshem tawm Turk txawm tias ua ntej ua npuas dej yuav pib sawv. Tig tawm ntawm tshav kub thiab tos 5-7 feeb. Tam sim no muab tso rau hauv kas fes rov qab rau ntawm qhov hluav taws kub thiab coj mus rau ib lub rhaub, dua ib zaug dhau tsawg tshav kub. Nrog rau hom no, nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tshem tawm cov kas fes kom ncav sijhawm, tab sis koj yuav tsum tsis txhob tov thaj chaw kas fes.
Kauj ruam 4
Yaj kas fes. Yog tias koj nyiam cov zaub mov txawv thiab txuj lom, koj yuav nyiam lub kas fes no. Nqa ib tus Turk, nchuav ib nrab ntawm peb me nyuam diav npiav rau hauv nws thiab npog nrog dej. Nqa mus rau ib lub rhaub, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab muab cov dej ua rau ib qhov twg: nws yuav dhau los ua ke sai sai. Yaug lub Turk thiab qhuav nws tshaj qhov hluav taws kub. Tam sim no hliv qab zib rau hauv qab kom saj. Yog tias koj feem ntau haus kas fes tsis muaj piam thaj, tom qab ntawv noj ib theem me me. Muab lub turk tso rau ntawm lub tshav kub me me, rau ntawm cov qab zib uas maj mam muab pov tseg, pov ob peb lub txiv ntsw, peb nplej ntawm cov kua txob dub (lawv yuav tsum tau tom lossis txiav nrog rab riam ua ntej ntawd), 2-3 yam khoom ntawm cov kua txiv (lawv yuav tsum yog tev tawm ntawm koj cov ntiv tes). Koj tuaj yeem tso cov ntawv (coriander) rau ntawm qhov taub ntawm rab riam. Nws yog ib qho tseem ceeb kom poob rau cov txuj lom sai sai, thaum qee cov suab thaj tseem dawb. Tom ntej no, muab 2 me nyuam diav ntawm kas fes hauv Turk. Tos tau ob peb feeb: nws yog lub sijhawm los hliv rau hauv cov dej qhiav! Rhaub cov kas fes no tsawg dua thaum tshav kub kub yam tsis muaj nplawm. Thaum npaj tau lawm, rho tawm. Cia sawv ntsug rau ob peb feeb ua ntej siv.
