Pita yog cov tortillas uas tau ci ua lwm txoj haujlwm ntawm cov qhaub cij. Koj tuaj yeem muab tso kiag li kev sau hauv lawv. Ua ntej, xws li cov khoom qab zib yog greased nrog qee hom kua ntses, thiab tom qab ntawd ces ib qho chaw txiav los yog nqaij qaib, zaub, tshuaj ntsuab, thiab lwm yam yog tso rau hauv.
Pita saj zoo li ib qho lavash lavash zoo li qub. Cov khoom qab zib tuaj yeem muab rau tus me nyuam mus kawm ntawv lossis nqa mus rau hauv chav ua haujlwm. Ua Pita hauv tsev yog yooj yim zoo nkauj. Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev paub yuav tsum paub.
Cov khoom lag luam
Ua rau ci "Pita" koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- hmoov nplej - 350 g;
- roj ntshiv - 2 tbsp / l;
- ntsev - 1 tsp;
- dej npau npau - 200 g.
Yuav ua li cas ci
Txhawm rau npaj Pita, ntxiv ntsev rau ib khob dej kub. Tso cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais. Ncuav cov dej qab ntsev rau hauv cov hmoov nplej thiab ntxiv cov roj zaub.
Knead lub khob noom cookie ua ntej nrog rab diav thiab tom qab ntawd nrog koj txhais tes. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv ib lub taub hau, npog nrog lub hau lossis cov yas qhwv thiab tawm ntawm lub rooj mus rau 10 feeb.
Faib cov khob noom cookie ua 8 daim thiab yob txhua pob. Tsuag hmoov nplej los sis butter rau saum rooj.
Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov khob noom cookie tsis lo rau qhov chaw ua haujlwm thaum lub sijhawm dov. Cov ncuav mog qab zib yuav tsum tsis txhob tawg hauv qab tus ntxuag tus pin. Txwv tsis pub, thaum kib, huab cua yuav tawm hauv nws thiab lub hnab ris yuav tsis ua haujlwm.
Dov lub npas thawj zaug rau hauv ib lub ncuav mog qab zib txog 16 cm inch thiab 3-4 hli tuab. Sim ua cov khoom qab zib kom kheej kheej. Hauv qhov no, lub hnab ris nws tus kheej yuav tawm tuaj zoo nkauj thiab nws yuav yooj yim los sau nws nrog txhaws.
Tshav cov nchuav yam tsis muaj roj. Muab cov tortilla tso rau hauv ib qho txuj ci thiab ci kom txog thaum maj mam browned. Tig lub ncuav qab zib mus rau lwm sab thiab tos kom txog thaum browned.
Tig rov rau Pita dua. Lub sijhawm no, lub npov ntawm lub khob noom cookie yuav ua rau pom tseeb ntawm lub qhov muag thiab pib o zoo li lub pob. Tom qab hais txog 20 vib nas this, tig lub ncuav mog qab zib dua thiab tuav nws nyob rau hauv ib qho txuj ci ib pliag. Lub ncuav mog qab zib yuav tsum "deflate".
Tshem tawm cov Pita ntawm lub lauj kaub thiab txiav tawm ib sab ntawm lub yias kom qhia lub hnab tshos. Fry thiab txiav cov khoom qab zib uas seem tshuav rau hauv tib txoj kev.
Dab tsi ntawm kev sau tuaj yeem ua tau
Tsis txhob overdo nws nrog cov sauce, stuffing "Pita". Txwv tsis pub, lub ncuav mog qab zib yuav ntub dej. Yog tias koj xav noj lub ncuav ci ci nrog koj ua haujlwm, koj yuav tsum tsis txhob siv cov kua ntses txhua lub sijhawm. Kev txhaws rau "Pita" tuaj yeem npaj, piv txwv li, los ntawm cov khoom xyaw hauv qab no (mus rau hauv ob lub ncuav tiaj, txiav hauv ib nrab):
- nqaij qaib - 150 g;
- kua txob bulgarian - 1 me me;
- dib - 1 me me;
- qej (yeem) - 1 clove;
- qe - 1 pc;
- zaub xam lav - 4 nplooj;
- txiv qaub kua txiv - 10 ml;
- qaub cream los sis mayonnaise - 60 ml;
- zaub roj, ntsev, kua txob.
Txiav cov nqaij qaib rau hauv cov nplais nyias. Yeej txhua lub phaj maj mam thiab txhuam nrog kua txob thiab ntsev. Fry qhov nqaij qaib hauv ib qho txuj ci kom txog thaum browned. Txiav txiav cov chops npaj txhij rau hauv ib daim hlab.
Txiav lub kua txob rau hauv nyias ib ncig. Quav lub dib rau hauv ib daim hlab. Muab cov nqaij qaib tso ua ke. Boil ib qho nyuaj-hau qe thiab tev. Sib tov lub nkaub nrog qaub cream. Ntxiv cov kua txiv txiv qaub rau lub nkaub.
Txiav cov protein ua nyias pob thiab ntxiv ua ke nrog lub qe rau cov nqaij qaib. Lub caij txhua yam nrog qaub cream. Tso ib nplooj ntawm cov zaub xas lav rau hauv txhua tus Pita. Sau lub tortillas nrog txhaws.
