Thaum koj tau nkees ntawm cov tshuaj suav ib txwm suav, koj tuaj yeem sim haus dej haus rhubarb. Cov nroj no yog lub tsev muag cov vitamins. Kev ua noj yog qhov yooj yim thiab ceev, thiab lub compote hloov tawm mus ua ntxhiab thiab qab heev.
Refreshing nrog me ntsis sourness. Nws yog qhov nyuaj kom tsis kam lees xws li qhov ntsuas. Nws yuav siv li 20 feeb los ua noj. Cov lus zais ntawm tsis txawv saj ntawm cov dej haus dag hauv cov khoom tseem ceeb - rhubarb.
Cov txiaj ntsig ntawm rhubarb
Rhubarb stalks muaj qhov ntau ntawm cov fiber. Nws yog nplua nuj hauv pectins, sucrose thiab hmoov txhuv nplej siab. Rhubarb lauj kaub tais diav thiab dej qab zib pab txhawb rau qhov ua kom zoo ntawm txoj hnyuv plab. Rhubarb kuj tseem ua rau txoj kev ncig ua haujlwm.
Vitamin C, muaj nyob hauv rhubarb, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, thiab K yog lub luag haujlwm rau kev tsim kom tsim nyog ntawm lub cev pob txha.
Cov nroj tsuag no muaj cov zaub mov xws li silicon, calcium, potassium.
Txawm tias cov rhizomes ntawm cov nroj tsuag tseem ceeb. Cov glycosides uas lawv muaj muaj cov nyhuv los tiv thaiv.
Rhubarb compote daim ntawv qhia
Compote tuaj yeem npaj tau tshwj xeeb los ntawm ntoo, tom qab ntawd koj tau txais ib qho dej haus uas ua rau koj nqhis dej zoo thaum tshav kub. Txhawm rau kom muaj kev nplua nuj nyob rau nplua nuj, koj yuav tsum ntxiv lwm cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo ntxiv rau cov qia ntawm cov nroj tsuag, lossis ob qho tib si.
Cov khoom xyaw rau compote
- 500 g rhubarb stalks
- 200 g dub lossis liab currant
- 1 lub kua
- 2 l dej
- 120 g granulated qab zib.
Qhov ntau ntawm cov piam thaj tuaj yeem sib txawv raws li koj nyiam qhov nyiam. Qee tus neeg nyiam qab zib qab zib, lwm tus yog qhov nruab nrab.
Cov lus qhia rau kev ua compote
- Ntxuav cov rhubarb. Txiav cov nplooj thiab hauv qab. Tev lub stems.
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Txiav lub rhubarb stalks rau hauv 1-2 cm cubes.
Duab - Ntxuav lub kua. Tshem tawm cov tub ntxhais ntawm nws. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv wedges.
- Currants yuav siv tau tshiab los yog khov. Nws yuav tsum tau ntxuav ua ntej ua noj.
- Tso dej rau hauv lub lauj kaub. Boil.
- Ntxiv cov suab thaj granulated rau hauv dej, rhaub rau 1 feeb.
- Lub rhubarb yuav tsum muab tso rau hauv cov dej npau ua ntej.
- Tom qab 5 feeb, koj yuav tsum xa cov txiv avpaus rau tom cov kav. Ua noj rau lwm 1 feeb.
- Ntuav currants rau hauv dej haus. Tom qab ntawd, lub compote yuav raug tshem tawm zoo ntawm lub qhov cub. Npog lub lauj kaub nrog xim. Qhov no yuav ua rau haus dej zoo nkauj thiab ua tsw zoo ntxiv.
- Ua ntej pab, lub compote yuav tsum tau txias.
Qhov tso tawm no yuav tsis tsuas yog ua cov neeg nyiam haus ntawm menyuam yaus thiab cov laus, tabsis tseem yuav ua rau tib neeg tiv thaiv kab mob.
Cov lus qhia pab tau
Rhubarb stems yog qaub, thiab yog li ntawd ua ke nrog ntau cov txiv hmab txiv ntoo.
Txiv hmab txiv ntoo thiab berries kom qhuas cov qab rhubarb:
- Kua
- pear
- txiv kab ntxwv
- txiv qaub
- txiv duaj
- nectarine
- plum
- apricot
- Tub Pos Lis
- txiv pos nphuab
- txiv aws
- qab zib cherry
- noog txiv duaj
- currant dub
- gooseberry.
Rosehip thiab qhiav tseem muab lub qab ntxiag zoo nkauj rau rhubarb compote. Qhov kev xaiv ntawm additive nyob ntawm kev nyiam ntawm lub hostess. Koj tuaj yeem ruaj ntseg rau ntawm koj txoj kev xav thiab tsawg kawg yog txhua hnub ua rau koj tsev neeg xav nrog dej qab.
