Mis nyuj khov yog ib qho nyiam tshaj plaws rau cov menyuam yaus thiab cov laus. Ua noj nws hauv tsev tsis nyuaj li nws yuav zoo li thaum xub thawj siab, tab sis tsis muaj lub siab npau npau, cov txheej txheem ntawm kev ua rau nws yuav nyuaj dua.
Yuav ua li cas ua cov dej qab zib sundae tsis muaj dej khov txiag
- 300 ml ntawm mis;
- 250 ml 35% cream;
- peb me nyuam diav hmoov nplej;
- ob rab diav ntawm hmoov txhuv nplej siab;
- 100 grams qab zib;
- ib me nyuam diav ntawm vanilla qab zib.
Ncuav 250 ml ntawm mis rau hauv saucepan, ntxiv qab zib, vanilla qab zib thiab mis hmoov, sib tov kom huv. Dissolve cov hmoov nplej hauv cov seem uas yog 50 ml ntawm mis nyuj.
Tso cov sauce sauce nrog cov mis tso rau ntawm hluav taws, nqa cov mis tuaj rau haus. Tom qab qhov sib tov npau npau, muab cov mis thiab cov hmoov txhuv tso rau hauv nws thiab txuas ntxiv ua noj thiab do kom txog thaum cov sib xyaw tuab.
Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, txias qhov sib tov me ntsis, tom qab ntawd npog nrog cov ntaub qhwv yas thiab tawm mus rau kom txias. Whisk lub cream kom txog thaum peaks, tom qab ntawd do hauv chilled mis nyuj sib tov.
Ncuav cov txiaj ntsig loj rau hauv lub thawv tshwj xeeb rau khov thiab muab tso rau hauv lub freezer rau peb teev. Tawm tawm ntawm txhua daim dej khov txhua 20-30 feeb thiab yeej nrog lub tov khoom.
Tom qab ib ntus, muab cov dej khov rau hauv khob ntawv thiab muab tso rau hauv lub taub yees txias, tab sis rau ib nrab ib teev. Cov mis nyuj khov hauv tsev yog npaj txhij.
Yuav ua li cas ua cov qhob popsicle tsis muaj dej khov tsim
Npaj cov dej khov nab kuab nws tus kheej raws li daim ntawv qhia tau piav qhia saum toj no (yog tias xav tau, thaum npaj dej qab zib, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntoo, txiv ntoo, chocolate, thiab lwm yam), tom qab ntawd ncuav cov pawg ua ntej rau hauv ib lub taub ntim, thiab tom qab ua tawv tawv, hloov lub mis nyuj mus rau hauv qhov tshwj xeeb elongated nqaim tuaj pwm (lawv tuaj yeem tau yuav ntawm txhua lub khw muag khoom), sim muab nws khi kom nruj li sai tau. Tso cov pwm kab hauv lub freezer rau 30 feeb, tso cov tshwj xeeb ntim rau hauv nruab nrab ntawm txhua daim dej khov.
Thaum lub mis nyuj khov yog solidifying, npaj cov te. Nqa 100 grams txhua lub chocolate thiab butter tshiab, muab cov khoom xyaw tso rau hauv saucepan thiab yaj. Ntawj txias te rau 30-35 degrees, tom qab ntawd tshem tawm cov dej khov los ntawm cov pwm, so txhua qhov hauv huab cua sov so thiab muab tso rau hauv lub tais npog nrog parchment. Muab cov popsicle tso rau hauv lub freezer rau 15 feeb.
