Casserole nrog tsev cheese yog ib qho khoom noj uas yooj yim los npaj cov khoom qab zib, uas yog vim li cas cov zaub mov yog li nrov ntawm cov niam tsev. Thiab lwm qhov ntxiv ntawm cov delicacies yog tias nws tuaj yeem noj tau hauv cov khoom siv hauv chav ua noj: hauv qhov cub, hauv multicooker, thiab hauv microwave, thiab txawm tias nyob hauv kib kib ntawm cov roj. Muaj tseeb, ci tiag tiag cov khoom ci tau tsuas yog hauv qhov cub, txij li qhov no lawv xim av ntawm txhua sab.
Ua noj cov tais diav nrog tsev cheese yog qhov txheej txheem yooj yim. Tom qab txhua qhov, txhua yam uas xav tau kom tau txais kev ua tiav ci yog sib tov tag nrho cov khoom xyaw npaj rau cov khoom qab zib hauv ib qib thiab muab lub khob noom cookie tso rau hauv qhov cub (lossis lwm yam khoom siv hauv chav ua noj) rau qee lub sijhawm.
Raws li rau lub sijhawm ci ntawm lub curd casserole, nws nyob ntawm ntau yam: ntawm qhov ntsuas kub, ntawm txoj kab uas hla ntawm cov pwm siv thiab ntim ntawm lub khob noom cookie nws tus kheej. Feem ntau, nws yog kev coj los ci cov zaub mov ntawm qhov nruab nrab ntawm 180-190 degrees (qhov no yog qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws uas lub cij ncuav ci ci rau sab hauv thiab tsis qhuav sab nraud), thiab lub sijhawm ua noj ua haus tsuas yog nyob ntawm qhov siab ntawm lub khob noom cookie hauv pwm. Piv txwv li, yog tias qhov siab ntawm lub tub nrog thaum ncuav lub khob noom cookie rau hauv cov pwm yog plaub centimeters (thaum ci, cov zaub mov nce siab me ntsis thiab ua rau ntau npliag), tom qab ntawd nws siv 40-45 feeb los ci lub tais rau hauv qhov cub (ntawm siab tshaj 180-190 degrees). Yog tias qhov siab ntawm lub khob noom cookie nce siab me ntsis, tom qab ntawv nws yuav siv sijhawm ntev dua los ntim cov khaub noom khaub noom.
Nws yog tsim nyog sau cia tias nyob rau hauv kev txiav txim rau cov zaub mov kom ci zoo thiab muaj cov xim av zoo nkauj daj liab ci rau saum, tom qab ntawd thaum ua noj lub delicacy, koj yuav tsum tswj lub qhov cub sov. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los tso cov khaub noom rau hauv qhov cub kom sov rau 180 degrees, thiab 7-10 feeb ua ntej thaum ua noj ua haus, nce qhov ntsuas kub kom sov nyob hauv cov khoom siv hauv chav ua noj mus txog 200-210 degrees. Tom qab ntawd cov khoom ci yuav tig tawm los ua kom tiav kom tiav ci thiab nrog tus npliag ntawm lub ntsej muag kom zoo nkauj.
Secrets ntawm ib tug qab fluffy curd casserole
Txhua tus niam tsev siv nws daim ntawv qhia ua zaub mov noj, kom thaum tawm mus nws yuav tau txais tais zaub mov uas nyiam hauv nws tsev neeg. Txawm li cas los xij, txawm tias muaj ntau cov zaub mov txawv loj, lub tswv yim ntawm kev ua noj ua haus yog qhov zoo sib xws. Yog li ntawv, txawm tias koj siv daim ntawv qhia dab tsi, kom tau txais cov khoom qab zib kom vam meej, koj yuav tsum ua raws li txoj cai hauv qab no:
- siv tsev cheese ntawm nruab nrab noo noo thiab cov ntsiab lus rog rau zaub mov. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no lub tais yuav sawv thiab ua cua thaum lub sijhawm ci;
- nplai cov nplawm cov cais ntawm cov yolks. Qhov ua kom yuam kev no tseem muaj txiaj ntsig zoo ntawm qhov sib xws ntawm cov khoom ci;
- thaum ua noj, hloov qee cov hmoov nplej nrog semolina (thaum siv cov hmoov nplej xwb, cov casserole hloov tawm ua qhov ntom dhau);
- yog tias cov zaub mov npaj nrog cov txiv hmab txiv ntoo puv, tom qab ntawd cov txiv ntoo uas tau muab pov tseg yuav tsum tau muab kib ua ntej rau hauv lub lauj kaub rau hauv cov roj ntau dua thaum tshav kub kub;
- tsis txhob qhib lub qhov cub lub qhov rooj thaum ua zaub ua zaub mov noj (qhov no yuav khaws tau cov khoom noj zoo nkauj).
