Cub ci taub dag tuaj yeem siv ua ib txoj kev kawm tseem ceeb lossis ua khoom noj txom ncauj. Piv txwv li, yog tias koj ci ib lub taub, ua nws nrog cov nqaij minced lossis tej daim nqaij, koj tau txais qhov zoo noj, haum rau noj hmo. Cov ntawv me me ntawm cov taub, sprinkled nrog piam thaj los yog ncuav nrog zib ntab, zoo dua rau kev ua khoom txom ncauj.
Tom qab ci, taub dag khaws ntau cov vitamins, yog li qhov kev kho cua sov no yog qhov zoo tshaj plaws rau cov khoom. Thiab yog tias koj ua zaub noj kom raug, tsom kwm saib xyuas lub sijhawm kub thiab sijhawm, cov zaub mov yuav tsis tsuas yog muaj kev noj qab haus huv, tab sis kuj tseem qab.
Ntev npaum li cas nws siv sij hawm ci rau lub taub dag rau hauv qhov cub hauv cov ntawv ci, tag nrho
Lub sijhawm ci ntawm lub taub yog nyob ntawm qhov loj me ntawm cov tais uas tab tom ua noj thiab qhov kub ntawm cov khoom lag luam ua noj ua haus. Piv txwv li, thaum lub qhov cub sov txog 200 degrees, lub taub dag, txiav ua tej daim me me / hlais, yuav tsum tau ci tsis ntev tshaj 20 feeb, thiab ntawm 180 degrees - ib nrab ib teev (los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem nphoo cov khoom nrog qab zib los yog hliv dua kua qab zib, zib ntab, ces koj tau txais cov khoom qab qab qab qab zib).
Nws siv sijhawm ntev dua los ci ib lub taub dag tag nrho - txij li ib teev txog rau ob teev. Cov zaub uas muaj qhov loj ntawm 10-15 centimeters xav tau ib teev ntawm simmering hauv qhov cub, 15-20 cm - ib teev thiab ib nrab, tab sis cov loj dua siav hauv 2 teev. Nws yog tsim nyog sau cia tias cov nuj nqis saum toj no sib haum rau kev ua noj ntawm cov zaub tsis muaj zaub mov (tom qab tshem cov tub ntxhais thiab lubricating sab hauv ntawm lub taub dag nrog melted butter), tab sis yog tias lub taub dag pib ua ntej ci, piv txwv li, nrog txho nqaij lossis zaub mov, lub sijhawm ua noj ua haus yuav tsum nce sijhawm li 15-20 feeb.
Tseem Ceeb: cov hlaws taub dag, cov laus hauv lub marinade tshwj xeeb raws cov kua txiv qaub los sis kua txiv qaub, ua kom nrawm dua. Yog li ntawd, yog tias cov khoom tau raug xaiv ua ntej ci, qhov no yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account thiab tsis txhob tso nws rau hauv qhov cub rau ntev dhau, txwv tsis pub nws yuav tig tawm me ntsis kom qhuav.
