Carp yog ib qho ntawm cov ntses qab dej qab tshaj plaws. Cov nqaij ntshiv hauv cov nqaij ntshiv, cov nqaij mos nrog lub qab ntxiag qab qab zoo nkauj, tab sis thaum suav tias bony. Carp tuaj yeem ua tiav ntau txoj hauv kev, tab sis tshwj xeeb tshaj yog cov kua thiab cov nqaij zoo yog los hauv ntawv ci. Ua tsaug rau qhov no, tus ntses kuj tseem khaws tau feem ntau ntawm cov as-ham uas nws muaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - carp;
- - zaub;
- - txiv qaub;
- - txiv roj roj;
- - ntsev thiab txuj lom;
- - tshuaj ntsuab tshiab;
- - yog ntuj tsis qab zib thiab yogurt.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kev xaiv cov ntoo carp yog tus yuam sij rau cov zaub mov qab thiab zoo. Thaum muas ntses, tsom feem ntau ntawm nws cov freshness. Yog tias ua tau, yuav cov carp nyob hauv, uas yuav ntes tau los ntawm cov thoob dej yug ntses lossis cistern nrog koj. Xaiv cov feem ntau dhia. Yog tias tus ntses nyob ntawm lub txee uas tsis muaj dej, xyuas tias lawv lub qhov muag tsis muaj huab, cov ntses ci tau ci lossis xim ci thiab tsis lo, thiab cov tawv nqaij yuav tsum tau them nrog ib txheej ntawm qhov hnoos qeev tsis muaj ntshav ntau. Nco ntsoov tias cov ntses qub tsis tuaj yeem tsis tsuas yog yuav qaub lub qab ntawm cov zaub mov, tab sis kuj tseem yuav ua rau koj noj qab haus huv.
Kauj ruam 2
Tom qab yuav cov ntses khov, cia nws yaj kom sov li chav sov lossis hauv dej txias. Nyob rau hauv rooj plaub tom kawg, nws yuav tsum xub muab qhwv rau hauv ib lub hnab. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv daim, raws li nws yog ib qhov zoo dua mus ci tsuas yog tshiab carp tag nrho. Thov nco ntsoov tias yog cov nqaij noj tau yooj yim sib cais los ntawm cov pob txha - cov ntses tau pom meej tsis yog thawj qhov tshiab, yog li nws zoo dua tsis muaj kev pheej hmoo rau koj kev noj qab haus huv.
Kauj ruam 3
Yog tias koj xaj muag carp nyob, ntxuav nws cov nplai, plab nws, ua qhov ntev phais nrog thoob plaws tag nrho lub plab thiab tshem tag nrho cov sab hauv. Yog hais tias muaj caviar hauv ntses, tsis txhob sau ntawv pov tseg, tsuas yog ci nws nrog rau lub cev. Tom qab ntawd nco ntsoov tshem cov gills kom cov zaub mov tiav tsis txhob saj, thiab tsuas yog tom qab ntawd ua tib zoo ntxuav cov carp hauv qab dej txias. Thov nco ntsoov tias koj yuav tsum tau ntxuav nws ua ntej ua noj. Txwv tsis pub, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tso nws gutted tab sis tsis ntxuav thiab muab cia rau hauv lub tub yees.
Kauj ruam 4
Ua kom muaj qhov hloov pauv, qhov tob ntiav ntawm ob sab ntawm carp. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias cov nqaij tau zoo txaus nrog txhua lub caij. Sib xyaw ua ke ntsev, kua txob thiab ntses seasoning. Raws li cov txuj lom rau cov carp ci hauv cov ntawv ci, av dub thiab allspice, oregano, anise thiab marjoram zoo tshaj plaws, Bay nplooj thiab txiv qaub tshuaj yuav ntxiv cov tshuaj tsw qab tshiab, thiab thyme thiab turmeric yuav ua rau cov saj ntawm cov zaub mov dua ntsim.
Kauj ruam 5
Tshiav sab nraud thiab sab hauv ntawm cov ntses nrog qhov sib xyaw. Tso nws mus rau marinate rau ib nrab ib teev. Tev lub carrots thiab grate on ib coarse grater. Quav lub hauv paus dos kom zoo thiab tsuav ib lub dos rau hauv cov nplhaib. Ntsev thiab kua txob cov carrots thiab tws dos thiab kib txhua yam hauv cov roj txiv roj. Muab cov nplais coj los ua zaub kib.
Kauj Ruam 6
Muab ib co ziab ib ncig dos rau ntawm ib daim ntawv ci. Drizzle me ntsis roj txiv rau nws. Muab cov ntses tso rau saum taub hau. Muab cov seem tso rau saum cov ntses. Qhwv cov carp hauv ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C. Ua noj rau 35 feeb. Tab sis tsib feeb ua ntej ua noj, tshem tawm cov txheej ntawm ntawv ci thiab cia cov ntses xim av. Txau me me kua txiv qaub rau ntawm cov ntaub pua plag tiav thaum ua haujlwm.
Kauj Ruam 7
Ci cov mov-stuffed carp hauv ntawv ci. Ua li no, npaj cov ntses raws li tau piav qhia saum toj no, ntsev, tshiav nrog cov txuj lom kom saj, ncuav tshaj kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab tawm rau 20 feeb ntawm chav sov. Thaum lub cev tuag tseem tau marinated, ua rau txhaws - rhaub cov nplej kom txog thaum ib nrab siav, muab nws xyaw nrog cov dos ua muaj pov tseg thiab carrots. Muab cov ntses tso rau ntawm ib daim ntawv ci, sau nws nrog qhov sib tov npaj, muab cov txiv lws suav txiav ua voj voog rau saum cov mov. Tuav dej nrog roj me ntsis roj thiab qhwv cov ntawv ci zoo. Ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 30-40 feeb, nyob ntawm seb qhov loj ntawm carp. Raws li daim ntawv qhia no, cov ntses yuav tig tawm tam sim ntawd nrog ib sab zaub mov hauv cov kua txiv.
Kauj ruam 8
Siv lwm yam zaub thaum rop carp. Qos, asparagus, tswb txob thiab txiv lws suav, kohlrabi thiab zaub paj yuav mus zoo nrog ntses. Nyob rau hauv lub sijhawm, lawv yuav ua zaub ua mov zoo ib yam li ntses, yog li lawv yuav ua zaub mov noj zoo dua. Bulgur tseem tuaj yeem siv los ua qhov txhaws - cov cereal no yuav tsum tau muab kib ua ntej kib rau hauv butter thiab muab rhaub hauv dej hauv 1: 1 piv.
Kauj Ruam 9
Tsis txhob ntshai siv cov cawv txiv ntoo qhuav ua marinade. Nws tuaj yeem yooj yim ua ke nrog txiv qaub kua txiv, kua txob dawb los yog dub hauv av, sprigs ntawm tshiab los yog qhuav mint, rosemary. Nws tsis tsim nyog yuav khaws cov carp hauv nws ntev - 10 feeb txaus. Tsuas yog ntsev cov ntses, muab tso ncaj rau ntawm ntawv ci, nphoo nrog cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab 50 ml ntawm cov cawv dawb, ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Qhwv cov ntawv ci, tawm rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd ci hauv qhov cub.
Kauj ruam 10
Carp kuj tseem yog kev sib tw hauv cov kua txob yoghurt. Los npaj nws, sib tov 3-4 tbsp. dia ntawm ntuj unsweetened yogurt, 1 clove ntawm qej dhau los ntawm ib tug crusher, ib pawg ntawm tws tshiab dill, 1 teaspoon ntawm txiv roj roj. Ntsev cov carp ntxuav thiab qhuav nrog ib daim ntaub, txheej zoo nrog npaj sau, qhwv hauv ntawv ci thiab tawm mus rau marinate rau 15 feeb. Tom qab ntawd ua noj rau hauv qhov cub li qub. Hloov cov ntses carp tiav rau lub tais dai nrog tshuaj ntsuab thiab pab nrog txiv qaub ntsuab.
Kauj ruam 11
Koj tuaj yeem muab cov ntses carp hauv ntawv ci rau ntawm grill. Yog hais tias tus ntses loj dua, txiav nws crosswise mus rau hauv ob los yog peb qhov, qhwv txhua qhov hauv ntawv ci, muaj yav tas los hliv rau hauv cov kua txiv thiab kua txiv rau txog 15 feeb. kua txiv yuav ntws tawm. Muab cov ntses coj los tso rau ntawm ib txoj hlua hlau thiab ci rau li 15 feeb ntawm ib sab. Yog hais tias ua noj carp tag nrho, nce lub sijhawm ci li 40 feeb.
Kauj ruam 12
Rau cov ntses ua noj ntawm lub grill, koj tuaj yeem pab tau hau qos yaj ywm los yog ci qos yaj ywm, txiv lws suav ci rau ntawm cov hlau hlau, tswb txob, nceb. Cov zaub xam lav ua los ntawm cov zaub ntsuab thiab zaub tshiab tseem yuav mus zoo nrog carp, uas koj tuaj yeem npaj khaub ncaws nrog kua txiv qaub, txiv roj roj thiab Dijon mustard.
