Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) yog cov nroj tsuag cog qoob loo ntawm tsev neeg Aster. Nyob rau hauv tsos nws resembles ib sunflower, cov ntaub ntawv tubers. Txij li xyoo 17th, nws tau muab coj los cog rau hauv Russia ua qoob loo tshuaj, thiab tsis zoo li zaub. Niaj hnub no Jerusalem artichoke yog siv dav hauv cov tshuaj thiab hauv kev ua noj ua haus.
Cov ntsiab lus rau cov lus "Jerusalem artichoke" - "Islamic artichoke", "hnub ci hauv paus", "Volga turnip", "earthen pear".
Agrotechnics
Kev cog qoob loo yog nqa nrog lub hau hauv lub Tsib Hlis thaum ntxov, thaum cov yub nce mus txog qhov siab ntawm 25-30 cm, tsob nroj yog spud. Tsis tas yuav tsum muaj kev saib xyuas tshwj xeeb ntxiv. Nws yog unpretentious rau av, xyaum tsis raug rau kev ntxeem tau ntawm cov kab tsuag. Tsis zam waterlogged xau, tab sis zoo heev withstands Frost. Perennial.
Tshuaj muaj cov yam ntxwv.
Cov Yuav Tsum Tau Ua Cov neeg nquag muaj roj tsim kev lag luam yuav tsum tsis txhob haus ntau ntawm cov kaus nyoos loj. Ib qho kev tawm tsam ntawm cov tshuaj uas ua rau Jerusalem artichoke yog tau.
Cov nplua nuj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm Jerusalem artichoke tso cai rau cov nroj tsuag siv tau ntau yam kabmob. Cov cuab yeej tseem ceeb thiab muaj zog tshaj plaws ntawm cov qe yog kom cov ntshav qab zib ntau ntau. Cov nyhuv no tau ua tsaug rau cov tshuaj inulin. Yog li no, cov ntawv noj tsuas yog nyob ntawm Jerusalem artichoke yog qhia tau zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, ntxiv rau kev tiv thaiv tus kab mob no.
Ntxiv mus, kev noj zaub nodules muaj txiaj ntsig zoo rau:
- cov kab mob ntawm cov ntshav thiab cov hlab ntshav, piv txwv, ua kom muaj ntshav liab, mob angina pectoris, thrombophlebitis;
- ailments ntawm lub cev pob txha;
- kev cuam tshuam ntawm lub plab zom mov, xws li dysbiosis, cem quav, kub siab;
- rog dhau;
- kev tiv thaiv cov kab mob ua pa;
- kev ua kom tsis haum ntawm cov nyhuv ua tshuaj lom rau hauv lub cev.
Hauv tshuaj, ntu nruab nrab ntawm cov nroj tsuag yog siv rau kev npaj ntawm cov dej qab zib, decoctions, infusions, cia, tshuaj ntsuab hauv chaw da dej.
Lub sam thiaj ntawm lub ntsej muag hauv av uas muaj qhov ua kom zoo ntawm daim tawv nqaij. Gruel qhov ncauj qhov ntswg tau zoo siv hauv cosmetology rau txawm tawm complexion; kev tshem tawm cov vascular cov vev xaib; ntxuav tawm ntawm pob txuv; raws li qhov tsim nyob rau hauv kev kho mob ntawm hlawv ntawm ntau yam etiologies.
Cov zaub mov txawv
Rau 1 liter dej, noj 2 dia ntsev, npau npau. Pov cov hlais nyias ntawm cov tev ntawm tub rau hauv qhov kub brine. Npog thiab tawm hauv qhov chaw sov kom sov. Hauv 5-6 hnub, pickled Jerusalem artichoke yuav npaj txhij.
Kev siv ntawm Jerusalem artichoke hauv kev ua noj ua haus kuj yog dav heev. Lub tshuab ua noj ua haus tsis txawv ntawm kev ua noj ua haus ntawm qos yaj ywm. Tab sis txij li cov hmoov txhuv nplej siab hauv earthen pear yog qhov qis dua, cov tais diav yog saj ntau. Ntxiv cov zaub tshiab rau zaub xam lav los yog kua zaub zaub, ua cov qos yaj ywm mos mos rau, ncuav ci, qab zib ntawm lawv. Zom cov hauv paus zaub qhuav ua hmoov, nws tuaj yeem tov nrog hmoov nplej thaum ci. Cov nplooj yog qhov zoo ntxiv rau tshuaj ntsuab teas.
Nyem cov kua txiv los ntawm kev ntxuav kom huv, tev thiab tws. Siv nws tus kheej, lossis siv nws los ua lub hauv paus rau kvass, phoov.
Thaum kho cov cua sov, saj cov khoom ntawm Jerusalem artichoke tsuas yog ci dua. Sim ua kib, ua noj, ci lossis hau rau Volga turnip. Lauj kaub tais diav nrog cov khoom siv no coj ntawm kev nqos me ntsis lossis tsw qab.
Cia
Yuav kom tau txais cov khoom lag luam zoo tshaj plaws, koj yuav tsum paub xaiv nws li cas. Lub kaus yuav tsum khov kho, muaj kua, los tas nrho. Thaum muas, them sai sai rau lub tev. Yog tias muaj cov nqaj tawv pom ntawm nws, muab lub raj tso rau ib sab. Cov tubercles thiab cov txheej txheem yog cov yam ntxwv ntawm cov ntoo. Lub txee lub neej ntawm "lub hnub lub hauv paus" tsuas yog txwv rau ib hlis, muab tias daim tawv nqaij ua si zoo. Ntawm qhov kev puas tsuaj ib qho me me, cov nodules tau sai sai.
Yog tias koj xav siv Jerusalem artichoke hauv koj cov zaub mov kom ntev me ntsis, ces cia li khov rau nws. Nrog rau hom no ntawm kev cia khoom, cov khoom muaj txiaj ntsig tsis ploj.
