Cov zaub mov qab tshaj plaws yog yooj yim thiab unpretentious los npaj. Yog li ntawd, cov nqaij npuas nqaij npuas ua noj hauv qhov cub nrog qos yaj ywm yuav yog qhov kev xaiv kom yeej, ob qho tib si rau kev lom zem thiab rau tsev neeg noj su yooj yim lossis noj hmo.
Teeb ntawm cov khoom rau cov tais diav
Koj yuav xav tau:
- nqaij npuas rib - 600-800 g;
- qos yaj ywm (nruab nrab) - 8-10 pcs;
- qej - 2 cloves;
- Cov kua ntses - 3-4 diav;
- qhiav hauv paus (grated) - 1 tsp;
- zib mu - 1 tsp;
- mov nplej vinegar - 2 tablespoons;
- zaub ntsuab tshiab - 1 pawg;
- txiv roj roj, ntsev, kua txob dub.
Nqaij npaj
Txo cov nqaij npuas npog lub cev, yog tias khov, ntawm chav sov. Tom qab ntawd yaug lawv nyob rau hauv cov dej ntws thiab npuaj qhuav nrog daim phuam. Txiav cov nqaij ua ntu thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob.
Cov tav yuav tau npaj ua ntej rau hauv qhov me me ntawm dej rau li 10-15 feeb, thiab tom qab ntawd mam li tawm mus ib ntus. Tom qab ntawd nws yuav siv sij hawm tsawg dua los ci, thiab cov nqaij yuav tau kua thiab muag.
Tev lub qej, tsoo nrog qhov dav ntawm rab riam los yog hauv qab ntawm lub khob thiab tsuav kom zoo. Tev lub qhiav cov hauv paus, los yog yaug kom zoo, thiab muab cov hmoov nplej kom zoo. Muab cov zib ntab, mov kua qaub thiab kua ntses los tso rau hauv lub khob me kom yaj cov zib ntab. Yog tias zib ntab ntim tau ntau dhau, muab tshuaj pleev rau hauv dej kom sov lossis microwave rau nws li ob peb feeb. Ntxiv rau lub pinch ntawm ntsev, kua txob dub, me ntsis txiv roj roj rau qhov sib tov thiab do zoo. Ncuav marinade npaj txhij-hla lub tav, do thiab tawm mus yam tsawg 30 feeb. Tshem tawm cov qej thiab cov qhiav ntawm cov tav ua ntej ci kom lawv los tiv thaiv lub sijhawm hlawv.
Caw liab qhuav tuaj yeem siv rau hauv cov kua ntses thiab kua ntses vinegar. Hauv qhov no, qhiav thiab zib ntab tuaj yeem raug tshem tawm, qej tuaj yeem hloov nrog dos, thiab cov nplooj tuaj yeem ntxiv. Ib qho de ntawm cov av cinnamon yuav ntxiv ib qho piquancy ntxiv.
Npaj qos yaj ywm
Yaug cov qos yaj ywm zoo hauv cov dej ntws, tev thiab rhaub lawv hauv cov dej qab ntsev me ntsis li 10 feeb. Tom qab ntawv ntws thiab txias cov qos yaj ywm hauv cov kua zaub, lossis muab tso rau hauv ib lub tais tob. Ncuav cov roj txiv roj dhau ntawm cov qos yaj ywm thiab co lub lauj kaub me ntsis rau ob peb zaug kom faib cov roj kom zoo ib yam, los yog maj mam do nrog rab diav.
Yog hais tias cov qos yaj ywm loj, txiav lawv mus rau hauv plaub ceg lossis loj strips ua ntej npau. Txhua cov roj zaub tuaj yeem siv los siv roj txiv roj.
Preheat qhov cub rau 220 degrees. Muab cov nqaij npuas coj los tso rau hauv plawv ntawm daim ntawv ci thiab ci thiab ci qos yaj ywm ncig ntawm cov npoo. Ci rau 40-60 feeb, ntu xyuas qhov npaj txhij ntawm cov zaub mov. Tom qab 10-15 feeb, txo qhov kub kom txog 180 degrees.
Rau juiciness ntawm zaub mov, koj tuaj yeem siv coarsely tws lws suav thaum ci.
Teem cov nqaij npuas siav nrog qos yaj ywm rau hauv cov phaj los yog thaj chaw rau ntawm ib qho zaub mov loj thiab nphoo nrog cov nqaij ci kom ntau.
