Yog tias qhov hleb tsis txiav rau koj tes, xav txog koj tus kheej muaj hmoo heev. Txhua ntu tuaj yeem siv rau kev ua noj, txawm tias dav thiab Tail. Nws muaj qhov qab zoo thiab yog ib qho delicacy. Kev teeb tsa cov sterlet tsis yog qhov nyuaj, tab sis muaj ob peb lub ntsiab lus tseem ceeb los xav.
Nws yog qhov tsim nyog
- -hauv
- -siv riam nrog cov hniav tuab
- -Txoj kev txiav thoob plaws
- -kaub
- -ib nqhuab dej
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov ntses, hloov xa mus rau ib daim txiag ntoo loj. Tshem lub taub hau ua ntej. Ua li no, nyob rau hauv pectoral fins, ua ib qho kev phais obliquely rau lub taub hau thiab txiav qhov pob txha mos. Lub pectoral fins muaj nyob ze ntawm lub taub hau.
Kauj ruam 2
Tshem ob lub qhov muag ntawm lub taub hau, txiav tawm ntawm lub gills. Yaug koj cov plaub hau kom huv. Koj yuav tsum tau siv nyob rau hauv ib teev, lossis tam sim ntawd muab tso rau hauv lub taub yees txias. Lub gill yuav tsum tau muab pov tseg.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov nplai loj ossified tawm ntawm ib sab ntawm lub plab thiab ob sab ntawm lub cev ntaj ntsug. Koj yuav tsum tau ntxuav nws los ntawm tus Tsov tus tw rau lub taub hau. Tom qab ntawd, tso tawm sab nraum qab ntawm lub sterlet los ntawm ntse "pos", lawv tseem hu ua kab laum. Ncaj riam riam kom deb ntawm koj thiab tsis txhob xuas lub ntsej muag nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 4
Txiav lub plab los ntawm Tail mus rau lub taub hau. Plab ntses, tshem tawm cov leeg.
Kauj ruam 5
Ua ib daig txiav hauv tus Tsov tus tw mus txog ntawm nqaj qaum, kwv yees li ib nti los ntawm tis ntses. Koj tsis tas yuav txiav nws kiag li. Maj mam tig tus Tsov tus tw nyob ib ncig ntawm nws lub axis thiab ntswj lub vizig, txoj xov nyob ze ntawm qhov txha caj qaum. Nov yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev muab tub luam. Tag nrho cov vizig yuav tsum tau muab tshem tawm. Yog tias nws tawg, ua kom txiav sab saud thiab tshem cov khoom seem nrog rab koob tuab. Teeb qhov txiav rau sab caj dab kom taub hau.
Kauj ruam 6
Zov cov tawv nqaij ntawm cov ntses. Ua li no, nqa rab riam zoo li thaum tev qos yaj ywm, rub cov tawv nqaij hauv tus Tsov tus tw thiab rub rau koj. Nws tuaj yeem raug tshem tawm yooj yim zoo li lub hau. Yog tias koj muaj teeb meem tshem tawm cov tawv nqaij, txhuam cov ntses nrog dej npau npau.
Kauj Ruam 7
Nthuav cov ntses ua ntej ntawm koj nrog nws sab qaum thiab txiav perpendicular rau nws ntev mus rau 1, 5-2 cm tuab txuas, pib los ntawm lub taub hau.
Kauj ruam 8
Muab cov tawm hauv daim tso rau hauv colander thiab hliv dua dej npau npau. Qhov no yog qhov tsim nyog kom lawv khaws lawv cov duab thaum kho cua sov ntxiv. Tawv kev pabcuam yuav pab kom tsis txhob muaj cov protein pawg ntawm qhov txuas ntawm ntses.
Kauj Ruam 9
Los ntawm kev txiav cov hlais ntawm sterlet, koj tuaj yeem ua cov ntses kua zaub zoo, zaub mov txig, kib, ci lossis haus luam yeeb. Lub taub hau, fins, thiab Tail yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua kua zaub.
