Cov tsev neeg ntiag tug yog qhov tseem ceeb ntawm cov nyiaj tau los rau feem ntau ntawm cov neeg hauv zos. Ntawm no koj yuav tsum cog qos yaj ywm thiab txiav nyom nyab thiab khaws nyuj. Tab sis nws tsis txaus rau kev cog qoob loo lossis tsiaj txhu. Koj kuj yuav tsum ua cov txheej txheem tsim nyog thiab txuag. Yog tias ob peb tus neeg muaj kev nyuaj nrog sau cov qos yaj ywm, tom qab ntawd nrog cov nqaij ntoo hauv lub cev, txhua yam tsis yooj yim. Yog li koj txiav lub cev tuag li cas?
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txoj kev txiav lub cev txiav tag nrho muaj 4 kauj ruam ntxiv: txiav, nqaij deboning, cov ntaub so ntswg txuas thiab txiav. Nws yog qhov tsim nyog los txiav lub cev nyob hauv ib chav uas qhov ntsuas kub tsis siab tshaj 10 ° C.
Kauj ruam 2
Ua ntej koj yuav tsum tso lub cev tawv nqaij tawm ntawm daim tawv. Qhov no siv rau cov tsiaj cov yaj, rams, nyuj. Npua tawv nqaij tawm. Cov tawv tsho rau lub hauv caug thiab lub taub hau yog tws tawm, thiab tom qab ntawd daim tawv nqaij yog txiav kom sov tsis tas kov cov nqaij ntawm sab hauv ob txhais ceg mus rau lub plab. Kev sib txuas ua ke yog tsim raws tus plab thiab daim tawv nqaij yog tshem tawm.
Kauj ruam 3
Lub cev tuag raug muab tshem tawm los ntawm ob txhais ceg hind. Qhov no tuaj yeem ua los ntawm kev nkag los ntawm pawg tswj hwm los ntawm cov kab uas ua los ntawm tibia hauv tus ncej. Kev phais mob ntev yog tsim nyob rau hauv plab, cais cov plab hnyuv sab hauv hauv cov kab sib txuas los ntawm lub plab phab ntsa mus rau hauv siab. Qhov quav yog qhov zam thiab khi, thiab tus cwj pwm tau rub tawm nrog lub suab nyooj. Hauv nyias nyias lub plab mog, lub siab yog sib cais, txiav tawm tus po, ces lub siab, ob lub raum, lub ntsws, thiab cov rog hauv lub siab. Txhua ntu no yuav dhau mus ua nplooj siab. Cov hnyuv loj thiab me me tau muab ntxhua kom huv si, tig sab hauv thiab ntxuav tawm dua.
Kauj ruam 4
Lub cev tuag tau muab faib ua ib nrab, ua tus coj ntawm sacral vertebra, ob txhais ceg, tav thiab caj dab yog sib cais. Lub caj dab, xub pwg, brisket thiab pob tw tau txais los ntawm qhov ua ntej. Lub ntsag thiab lub duav tau npaj los ntawm qhov chaw nres tsheb. Hauv qis dua sab nraub qaum, txiav txim siab ua raws txhua tus pob txha caj dab thiab cov nqaij pov tseg. Los ntawm lub ntsag sab, lub pulp raug txiav raws tus ceg pob txha, tshem tawm tibia thiab femur.
Kauj ruam 5
Thaum txoj kev txiav tiav lawm, cov nqaij ci. Txhawm rau ua qhov no, cov nqaij tau ua tib zoo tshem tawm ntawm cov pob txha, kom tsis txhob txiav rau hauv daim nqaij ntau dua 1 cm sib sib zog nqus.
Kauj Ruam 6
Kev ntiab tawm yog tom qab ntawm kev xa thiab tawm. Nyob rau theem no, cov yeeb yaj kiab saum npoo, pob txha mos, pob tw thiab cov rog ntau tau raug tshem tawm. Ntawm chav kawm, nws ua rau tsis muaj kev nkag siab kom ntxuav cov nqaij kiag. Cov kab mob sib txuas ntawm cov leeg yog sab laug nrog rau nyias zaj duab xis. Thaum kawg, cov nqaij yog txiav mus ua ntu.
