Txhua yam yuav tshwm sim hauv lub neej. Nws kuj tseem yuav tshwm sim tau tias nws yuav tsim nyog khaws cov nqaij tshiab rau ob peb hnub yam tsis muaj lub tub yees ntawm tes, piv txwv, thaum thauj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nws zoo yog tias koj muaj lub hnab ntim khoom txias, nws tuaj yeem pab khaws cov nqaij khov, khov rau ob peb hnub. Ua ntej koj muab cov nqaij tshiab rau kev khaws cia, nws yuav tsum tau ntxuav cov av thiab cov ntshav ua si, nrog rau txiav ua daim txhuam cev; tsis muaj ib qho xwm txheej twg yuav tsum muab cov nqaij ntxuav nrog dej. Ntxiv mus, ib qho nqaij loj loj yuav khaws zoo dua.
Kauj ruam 2
Cov nqaij yuav khaws cia yam tsis muaj lub hnab txias dua. Muaj ob peb txoj kev paub los khaws cov nqaij. Piv txwv li, cov nqaij ntim khoom hauv lub tshuab nqus ntev dua.
Koj tseem tuaj yeem khaws cov nqaij hauv cov roj roj. Ib daig ntawm cov nqaij yog muab tso rau hauv lub tais, hliv nrog roj txias zaub hau, npog cov nqaij tag nrog nws. Cov roj kub yaj, ua kom muaj zog, tiv thaiv cov nqaij tso rau hauv nws los ntawm cov khoom noj. Hloov cov roj zaub, koj tuaj yeem siv txias
skimmed hau mis nyuj los yog whey.
Kauj ruam 3
Koj tseem tuaj yeem txuag cov nqaij los ntawm kev txiav nws mus rau hauv daim 20-30 grams, ntsev thiab kib hauv cov rog, qhov ua kom lub ntsej muag tso cai rau cov nqaij chilled nyob ntev.
Muaj greased ib daim nqaij nrog roj (zaub los yog nqaij npuas, nqaij nyug lossis nqaij yaj), nws tau muab qhwv rau hauv ntawv parchment. Kev dai daim ntawv zoo li no nyob hauv qhov chaw txias yuav ua rau nws lub neej txee ntev.
Daim nqaij kuj tseem tuaj yeem ntub cov lus vinegar thiab coj tawm mus rau qhov chaw txias. Rau kev khaws cia, cov nqaij tuaj yeem raug ntsev, rau qhov no, cov feem yog txaws nrog ntsev, thiab lub brine raug tso cai kom ntws hauv 24 teev, tom qab ntawd cov ntsev kom shaken, thiab cov nqaij yog ncuav nrog npau brine. Nws tau npaj raws li nram no: 100 grams ntsev thiab 2 grams kua txob tau hliv rau hauv ib lub thoob dej, 5 diav ntsev, 1 g ntawm lavrushka thiab 5 g ntawm qej yog ntxiv. Khaws cov nqaij ntsev rau hauv qhov chaw txias.
Kauj ruam 4
Thiab ntawm txoj kev, 2-3 hnub, nws yog qhov zoo dua los ua qhov no: khov nqaij qhuav nqaij ntshiab kom nruj. Ua ntej tawm mus, qhwv nws hauv tuab (terry) txoj phuam thiab qhwv nws hauv ntawv ci. Muab txhua qhov no tso rau hauv ib lub taub ntim, piv txwv li, ib lub thoob, thiab mus. Tso kom txias li qhov sai tau thiab qhwv rau kom txo defrosting ntawm cov nqaij.
