Txiv nkhaus taw yog lub txiv ntoo hauv lub txiv av sov nrog cov qab zib daj-txiv kab ntxwv. Txiv nkhaus taw muaj nyob txhua lub xyoo puag ncig thiab yog feem ntau tsis muaj kev xav. Muaj ntau tus neeg yuav khoom yuam kev ntseeg tias liab ploog ntsej mua nce ntshav ntawm cov txiv ntoo txawv no yog qhov taw qhia ntawm ripeness. Qhov tseeb, txiv nkhaus taw siav tuaj nyob hauv ntau qhov ntxoov ntsuab, daj, thiab liab, nyob ntawm hom. Lub caij nplooj zeeg ntawm lub txiv tsis tuaj yeem txiav txim siab los ntawm nws cov xim.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov txiv maj phaub hauv koj txhais tes, nqa mus rau koj lub qhov ntswg thiab nqus tau tus ntxhiab. Nws yuav tsum yog qab zib, nplua nuj, txiv ntoo. Txiv nkhaus taw yuav tsw ntxhiab thaum tseem tsis tau siav. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tsw zoo li haus cawv los yog muaj kua qaub fermentation aroma, ces nws dhau lawm thiab feem ntau yuav pib ua kom tsis zoo.
Kauj ruam 2
Nyem txiv nkhaus taw rau hauv koj txhais tes maj mam. Daim tawv nqaij yuav tsum nruj, tsis txhob muag lossis muag dhau. Yog tias cov txiv nkhaus taw tsis tau nyem, cia nws muab nws siav rau ob peb hnub ntawm chav tsev kub.
Kauj ruam 3
Txheeb xyuas qhov zoo ntawm tus me nyuam hauv plab. Yog tias nws zoo nkaus li tawv thiab ntom, ces tus txiv nkhaus taw tseem tsis tau pom. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo kheej kheej kheej, tsis du thiab tsis yog los ntawm qhov kawg, ces koj tuaj yeem noj nws. Ob peb xim av yog cov cim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas siav, tab sis daim tawv nqaij yuav tsum du thiab tsis muaj kab nrib pleb los yog ua puas tsuaj.
Kauj ruam 4
Cov txiv nkhaus taw muaj qhov muag muag, muaj kua, du sis plawv hniav, nws qab zoo li txiv duaj txiv duaj. Hauv txoj ntsiab cai, noj txiv hmab txiv ntoo unripe txiv hmab txiv ntoo yog qhov teeb meem heev, vim tias nws yuav nyuaj txawm tias txiav cov txiv ntoo nyuaj nrog rab riam, thiab ntau heev dua - txhawm rau zom.
