Catfish, lossis nws lub npe thib ob "hiav txwv hma" - yog lub tsev khaws khoom ntawm cov vitamins (A, E, D) thiab cov zaub mov (sulfur, calcium, magnesium, chlorine), uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg lub cev. Nqaij ntses cov nqaij muaj cov protein ntau (yuav luag 20%) thiab yuav luag 6% ntawm cov roj ntsha muaj txiaj ntsig zoo. Nyob rau tib lub sijhawm, cov nqaij ntawm "hiav txwv hma" yog yooj yim assimilated thiab muaj nyob hauv daim ntawv qhia zaub mov noj, nws raug nquahu kom noj zaub mov zoo thaum ua kis las, kho mob thiab tiv thaiv kev kho mob.
Nws yog qhov tsim nyog
- • Ntses ntses ntses (nqaij ci) - 0.8-1 kg
- Rau npias roj teeb
- • Npias - 0.5-1 khob
- • Cov hmoov nplej - 0.5-1 iav
- • 1-2 qe
- • Ntsev 0.5-1 tsp. (saj)
- • Hauv av kua txob (dub lossis dawb) (saj)
- • Zaub roj 1-2 tbsp. khoom siv diav
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum npaj cov ntses thiab roj av. Tso cov ntses kom huv thiab muab yaug hauv dej ntws. Qhuav lub steaks nrog daim ntawv so tes, nteg lawv ntawm cov lus saum npoo, ntxiv me ntsis ntsev, nphoo nrog kua txob hauv av.
Kauj ruam 2
Thaum ntses yog salting, npaj npias npias. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum ua kom sov npias rau ib lub xeev sov, txog 30 degrees. Tom qab ntawd tshau cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev, de ib qho ntawm cov kua txob hauv av thiab sib tov. Nyob rau hauv ib lub tais cais, yeej qe nrog rab rawg lossis whisk thiab muab sib xyaw nrog cov hmoov sib tov, tom qab ntawd maj mam ntxiv npias hauv feem me me. Do kom txog thaum lub roj teeb ua homogeneous, tuab, tsis muaj lumps.
Kauj ruam 3
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Muab cov ntses tso rau hauv cov roj thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Koj tsis tas yuav kaw lub hau, txwv tsis pub cov ntses yuav muag muag! Tom qab 4-5 feeb, tig rau tej daim thiab kib cov ntses ntawm lwm sab. Thaum ua cov ntawv ci hauv ob sab, cov ntses tau npaj tiav, koj tuaj yeem muab nws rau saum rooj.
