Mov ci kvass yeej ib txwm yog cov nyiam haus. Muaj zoo ntau yam ua noj ua haus cov zaub mov txawv. Sij hawm dhau los, kvass tau ua txhaum los ntawm cov neeg hauv plab, cov tub lag luam, thiab boyars. Mov ci kvass yog ntau yam nyob rau hauv kev saj, aroma, thiab khoom qab zog.
Cov khoom tsim nyog rau ua rau kvass:
- 0.5 kg ntawm stale dub khob cij;
- 2.5 liv dej;
- 100 grams qab zib;
- 30 g nyoo neeg ua mov ci cov poov xab;
- txiv quav ntswv nyoos.
Txoj kev ua khob cij kvass:
- Siv lub khob cij thiab tawg ua tej daim nrog koj ob txhais tes, nchuav rau ib daim ntawv ci, muab tso rau hauv qhov cub dhau ntawm qhov kub nruab nrab thiab saib tias lub ncuav tsis hlawv, tab sis cov croutons tau.
- Siv lub saucepan ntawm qhov loj me, tso cov dej uas xav tau, muab nws tso rau hluav taws thiab cia nws npau npau.
- Tshem tawm cov ntawv ci tau npaj txhij los ntawm lub qhov cub, ncuav mus rau hauv lub lauj kaub nrog dej npau npau, do thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau 4 teev.
- Thaum cov kab nrib pleb raug mob nrog dej, ntws los ntawm kev sieve zoo.
- Tam sim no ntxiv qab zib rau qhov Txoj kev lis ntshav no, zom cov poov xab, co nrog nplawm thiab muab teev kom qaub rau 3 teev. Ncuav tus pib npaj rau hauv lub rhawv nrog cov hau ntswj, muab 2-3 cov txiv ntoo qhuav hauv txhua lub thawv thiab tawm qhib kom txog thaum ua npuas nquag tuaj.
- Thiab tam sim no peb kaw lub rhawv nruj nrog lub hau thiab muab tso rau hauv tub yees los yog txias tsev txias.
- Hnub tom qab, peb tus tswv yuav npaj tau.
- Xws li kvass tuaj yeem siv los ua kom nqhis dej, ua okroshka thiab lwm yam kua zaub txias. Bon Appetit!
