Cov ncuav ci tsis tau tsuas yog ci, lawv kuj tuaj yeem ua los ntawm cov ncuav biscuit lossis cov ncuav qhuav, piv txwv li los ntawm "Txiv qaub", "Chess" lossis "Stolichny". Cov khoom noj qab zib no tsis tas yuav ua ci ci ntxiv, tab sis txawm li cas los xij lawv tau npaj heev thiab npaj tau yooj yim.
Ncuav mog qab zib Vodka
Cov khoom xyaw:
- Chess ncuav qab zib - 400 grams;
- qe nyoo - 3 daim;
- cocoa - 2 tbsp. khoom siv dag;
- butter - 300 grams;
- vodka - 50 ml;
- granulated qab zib - 1 ½ khob;
- rum essence;
- vanilla qab zib - 1 sachet;
- txiv hmab txiv ntoo candied;
- txiv laum huab xeeb (ci) - 1/3 khob.
Ua ntej tshaj, noj qe nyoos, tawg lawv mus rau hauv ib lub tais txha hniav laus thiab ntxiv cov piam thaj granulated, whisk me ntsis thiab ntxiv hmoov cocoa. Rub cov lus sib xyaw ua kom txog thaum tus. Tso lub tais enamel ntawm cov tshav kub qis thiab do cov qe ua kom tsis tu ncua, sim coj nws mus rau lub rwj, tab sis tsis pub kom cov nqaijrog ua rau pob tw.
Tshem tawm cov thauv nrog lub qe loj los ntawm tshav kub, tso hauv tub yees thiab ntxiv butter, ncuav hauv vodka thiab, yog tias xav tau, ntxiv ob peb tee ntawm rum essence thiab ib lub hnab ntawm vanilla qab zib. Do lub txiaj ntsim cream thiab faib nws ua ob. Siv cov ncuav qab zib "Chessboard" lossis "Rau tshuaj yej" thiab dhau lawv dhau los ntawm nqaij grinder (koj tuaj yeem zuaj lawv hauv pob zeb, tab sis qhov no yog txheej txheem ntev dua). Hauv cov khaub noom crushed, ntxiv ib nrab ntawm lub qab zib thiab sib tov kom txog thaum zoo.
Txhawm rau muab cov ncuav mog qab zib yav tom ntej rau koj saib kom pom tseeb, siv cov pwm tshwj xeeb cais tawm los ua cov khoom qab zib. Muab cov mov ci tso rau ntawm cov phaj loj thiab tso cov khaub noom-creamy loj rau hauv, tamping txheej kom nruj rau hauv cov tais ci. Muab lwm ib nrab ntawm cov qab zib tso rau saum cov ncuav mog qab zib, kis cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj candied thiab muab cov txiv laum huab xeeb tso rau saum npoo av. Yog tias tsis tshem daim ntawv, muab cov zaub mov nrog lub ncuav nyob rau hauv lub tub yees rau 1-2 teev, thaum lub ncuav mog qab zib txias txias me ntsis, ua tib zoo tshem daim ntawv faib tawm los ntawm nws thiab pab cov khoom qab zib rau tshuaj yej.
Ncuav qab zib nrog marmalade thiab txiv ntoo
Lwm qhov tsim nyog ua lub ncuav qab zib qab zib, rau kev npaj ntawm qhov koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- ncuav qab zib "Creamy" lossis "Rau tshuaj yej" - 500 grams;
- txiv hmab txiv ntoo jelly ntawm cov xim sib txawv - 500 grams;
- walnuts (tev) - 50 daim;
- qab zib - 20 tbsp. khoom siv dag;
- cocoa - 3 tbsp. khoom siv dag;
- hmoov nplej - 2 tbsp. khoom siv dag;
- butter - 500 grams;
- mis - 1 iav;
- rum essence - 1 tsp;
- vanilla qab zib - 1 sachet.
Pib ua cov khoom qab zib nrog custard; rau qhov no, sib tov cocoa nrog 15 tbsp. dia suab thaj thiab ob dia hmoov, ntxiv mis nyuj txias rau qhov no thiab sib tov zoo. Nyob rau hauv ib lub tais enamel, muab qhov sib xyaw ntawm cov cua sov qis thiab do cov khoom qab zib kom txog thaum tuab. Tsis txhob muab qhov sib tov coj los rhaub. Tshem tawm cov ntawv ntim nrog qab zib los ntawm tshav kub thiab txias qhov sib tov, tom qab ntawd ntxiv cov butter, vanilla qab zib thiab rum essence, whisk cov creamy sib xyaw kom txog thaum ntxuav.
Tam sim no koj tuaj yeem pib npaj lub hauv paus ntawm qhov khoom qab zib. Txhawm rau ua qhov no, zuaj qhov mob siab rau hauv pob tw, txiav cov marmalade rau hauv me me. Ncuav 5 dia suab thaj rau hauv lub cauldron thiab muab tso rau qhov hluav taws kub kom tau txais caramel, thaum cov piam thaj melts, nchuav cov Walnut kernels txiav rau hauv peb lub hlis rau hauv lub cauldron, sai sai ua lub noob txiv hauv lub phoov kom lawv ua tiav nrog lub qab zib kaub puab, thiab tshem cov cauldron los ntawm tshav kub.
Nyob rau hauv ib lub tais loj, ntxiv cov ncuav qab zib, cov pob zeb gummy thiab cov txiv ntseej, ntxiv 2/3 ntawm cov khoom noj ua ntej npaj, maj mam do cov dej no thiab qhov chaw ntawm lub tiaj tiaj tiaj loj. Muab qhov loj rau cov duab ntawm lub ncuav mog qab zib, grease lub ncuav mog qab zib nrog rau seem ntawm qab zib nyob rau sab saum toj, nphoo nrog cov khoom qab zib crumbs. Tso cov ncuav qab zib tiav nrog marmalade thiab txiv ntoo rau hauv lub tub yees, nws zoo dua rau kev pabcuam rau hnub thib ob.
