Salted zaub qhwv yog lub hauv paus ntawm ntau cov tais diav, nyob rau qee kis cov khoom kuj tuaj yeem ua raws li nyias muaj nyias cov zaub mov noj - cov khoom noj txom ncauj. Txhawm rau npaj rau kev khaws cia ntev dua, nws yog qhov zoo dua rau ntsev cov zaub ntawm lub sijhawm thiab nco ntsoov siv tsuas yog puv taub hau ntawm zaub qhwv.
Ua kua ntsev thiab sauerkraut yog cov zaub mov nrov heev thaum lub caij txias. Thiab qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias cov zaub mov muaj lub qab ntxiag thiab yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins C thiab K, uas txhawb kev tiv thaiv thaum muaj kabmob sib kis. Nws ntseeg tau hais tias noj tsuas yog 100 gram ntawm sauerkraut ib hnub tuaj yeem txiav kev pheej hmoo ntawm tus mob khaub thuas li ib nrab.
Nyob rau hauv lub hlis twg nws yog qhov zoo dua rau ntsev zaub qhwv rau lub caij ntuj no
Nws ntseeg tau hais tias zaub qhwv tuaj yeem raug ntsev thoob plaws hauv lub caij ntuj no, tsuav yog muaj lub taub hau tshiab ntawm cov zaub no. Tab sis yog tias nws yuav tsum tau ntsev tag nrho cov qoob loo ib zaug rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum xaiv lub sijhawm zoo rau kev ua haujlwm.
Txhawm rau kom cov zaub qhwv yuav tsum khaws cia ntev dua, rau salting nws yog qhov tsim nyog los siv tsuas yog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj kua siav, tseem ceeb me ntsis nyom nrog lub teeb khov. Los ntawm cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias lub hli uas zoo tshaj plaws rau kev coj noj coj ua lub kaum hli ntuj thiab Kaum ib hlis (nyob ntawm thaj av ntawd).
Thaum xaiv cov hnub zoo tshaj plaws rau salting zaub qhwv, koj yuav tsum cia siab tsis yog tsuas yog ua kom loj hlob ntawm cov zaub, tab sis kuj tseem nyob rau hnub hli hli, qee cov cim qhia pej xeem. Nco ntsoov, qhov qab tshaj plaws yog kev npaj uas tau fermented thaum lub hli zuj zus (zoo tshaj - rau 6-7 lub hli hnub). Thiab yog tias salting tseem ua rau ntawm ib qho ntawm "poj niam hnub" (Wednesday, Friday, Saturday), tom qab ntawd nws yuav tig los ua ob zaug ntxiv thiab yuav khaws cia ntev dua yam tsis muaj nws cov khoom muaj txiaj ntsig thiab saj.
