Lub caij ntuj sov yog lub caij rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo. Kev lig kev cai, lub sijhawm no, peb maj nrawm npaj kom muaj cov khoom noj kom zoo dua thiab npaj rau lub caij ntuj no. Txawm li cas los xij, peb kiag li tsis pom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab qhov tseeb cov nqi rau lawv nyob rau lub caij ntuj sov tau txo ntau. Tsis tas li ntawd, cov txiv kab ntxwv yuav yog ib qho kev pab zoo rau lub caij mob khaub thuas.
Txiv kab ntxwv jam nrog qhiav
Vim nws tart saj thiab exquisite aroma, qhiav mus zoo nrog yuav luag txhua cov txiv hmab txiv ntoo, nrog rau cov txiv kab ntxwv. Tsis tas li ntawd, nws ua kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub raum, ua rau nws yog qhov cuab yeej tseem ceeb rau ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1.5 kg ntawm txiv kab ntxwv;
- 2 tbsp. dia ntawm av qhiav;
- 500 g granulated qab zib.
Npaj:
Ntxuav cov txiv kab ntxwv thiab tev lawv. Sau cov txiv kab ntxwv tawv nqaij nrog dej npau npau thiab tawm mus rau infuse rau 5 feeb. Txiav cov txiv kab ntxwv ua tej daim me me thiab tshem tag nrho cov noob, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais sib cais, npog lawv nrog granulated qab zib thiab sib tov kom huv si. Zuaj cov txiv kab ntxwv thiab ntxiv nws rau cov txiv kab ntxwv hlais nrog rau cov dej nws nyob.
Tso cov saucepan nrog cov txiv kab ntxwv tso rau ntawm tshav kub tsawg thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd ntxiv cov qhiav hauv av thiab sib tov. Nws yog ib qho tsim nyog los ua noj txiv kab ntxwv ua noj kom txog thaum nws tuab (txog 30-40 feeb). Tshem tawm cov txiv kab ntxwv tiav ua tiav los ntawm tshav kub, cia nws txias me ntsis thiab ncuav nws mus rau hauv lub hwj.
Txiv kab ntxwv jam nrog apricots
Yog hais tias li ib txwm apricot jam yog twb dhuav thiab koj xav tau ib yam dab tsi tshiab thiab txawv txawv, ces cov ntawv qhia classic tuaj yeem muaj ntau haiv neeg los ntawm kev ntxiv cov txiv kab ntxwv rau nws. Apricots mus tau zoo nrog hom kua qaub no, tsim kom muaj lub ntsej muag zoo nkauj thiab muaj ntxhiab tsw qab.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv kab ntxwv;
- 3 kg ntawm apricots;
- 1.5 kg suab thaj.
Npaj:
Ntxuav apricots thiab faib lawv mus rau hauv halves, tshem tawm cov noob los ntawm lawv. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv ib qho kua zaub, npog cov khoom qab zib nrog qab zib thiab tawm mus rau infuse rau 6-8 teev. Ntxuav cov txiv kab ntxwv thiab, tsis tas yuav tshem tawm tev, txiav lawv mus rau hauv nruab nrab daim ntawm cov ntaub ntawv uas tsis muaj duab, tshem tag nrho cov noob raws txoj kev. Peb dhau cov kua txiv kab ntxwv los ntawm kev muab nqaij. Peb xa cov pawg tawm mus rau apricots uas twb tau infused thiab kua txiv. Peb muab cov saucepan rau ntawm lub qhov cub me me thiab ua cov txiv kab ntxwv-apricot loj kom txog thaum tuab. Peb ntim lub tiav lawm rau hauv lub rhawv thiab kaw lub hau.
Txiv kab ntxwv jam
Txiv kab ntxwv jam yog kab tias yog ib hom kev qab tshaj plaws ntawm txiv kab ntxwv jam. Cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm cov khoom qab zib no yog nws cov khoom qab-zoo li jelly. Cov menyuam nyiam cov khoom noj no, zoo li txiv kab ntxwv qaub qab dua li marmalade.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv kab ntxwv;
- 1 kg suab thaj.
Npaj:
Ntxuav cov txiv kab ntxwv kom huv si thiab txiav lawv mus rau hauv nruab nrab-ntsuas pom, tshem tag nrho cov noob. Tshem cov tev tawm ntawm cov txiv kab ntxwv thiab muab txiav ua tej daim nyias nyias. Zom cov txiv kab ntxwv txhoov rau hauv rab rau ib qho monotonous puree. Peb xa cov kua txiv kab ntxwv tawm mus rau hauv lub lauj kaub nrog rau zest thiab granulated qab zib, tom qab ntawd peb muab txhua yam sib xyaw.
Peb muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg thiab ua noj rau 20 feeb. Txias qhov khoom noj qab zib tiav thiab muab tso rau hauv lub rhawv. Yog tias qhov xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ib pob ntawm gelatin rau lub jam kom qhov sib xws ntawm cov jam hloov tawm mus ua kom zoo li marmalade.
