Koj tuaj yeem npaj cov khob noom cookie rau kev ua ncuav ci tsis tsuas yog siv cov poov xab, tab sis kuj tseem siv cov roj ntuj. Cov ncuav ci no yog cov tshuaj tsw qab tshaj plaws thiab tuaj yeem khaws ntev ntau dua li ua nrog cov poov xab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 300 grams ntawm nplej hom qoob mog;
- 800 grams dej;
- 2 diav ntsev
- 2 diav ntawm cov roj zaub;
- 2 teaspoons suab thaj;
- 1 kg ntawm hmoov nplej;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pib nrog sourdough. Ncuav 100 gram ntawm cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais. Ncuav rau hauv ib qho kwj nyias li 100 grams dej nyob ntawd. Sib tov kom txog thaum zoo li cov creamy loj tau. Npog nrog phuam ntub thiab muab tso rau qhov chaw sov xws li lub tshuab xa hluav taws xob. Tso cov hmoov sib tov kom txog li 24 teev. Txog thaum kawg ntawm lub sij hawm, cov npuas me me yuav tsum tshwm ntawm qhov sib tov. Pub rau hnub pib. Ua li no, ntxiv 100 grams hmoov thiab ntxiv dej rau lub qab zib qaub. Npog nrog phuam thiab muab tso rau ntawm lub roj teeb dua 24 xuab moos. On thib peb hnub, rov qab ua dua tib yam li nyob rau yav dhau los. Tom qab 8 teev, cais 10 diav los ntawm oob khab, thiab muab tus so rau hauv lub hwj, thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum lwm zaus.
Kauj ruam 2
Pib ua khob cij. Tso cov kab lis kev cai pib rau hauv ib lub tais thiab ntxiv 2 diav ntsev, muaj suab thaj ib yam, thiab ob diav roj zaub rau nws. Knead zaub mov thiab ntxiv 250 ml dej. Ntxiv 500 grams hmoov maj, kneading lub khob noom cookie kom huv si. Knead lub khob noom cookie los ntawm txhais tes rau tsawg kawg 15 feeb. Yog hais tias lub khob noom cookie lo rau koj ob txhais tes, ntxiv hmoov nplej. Yog tias koj pom tias lub khob noom cookie ua tau ntxhab dhau lawm, thiab tseem muaj hmoov nplej, tom qab ntawd tsuas yog tsis ntxiv cov hmoov nplej.
Kauj ruam 3
Nthuav cov ntawv npaj tau ua tiav rau hauv lub yias ncuav, tab sis koj tuaj yeem siv silicone ncuav muffin. Npog cov tais nrog phuam ntub thiab teem kom sawv hauv qhov chaw sov. Nws yuav siv sijhawm mentsis dhau 12 teev rau lub khob noom cookie kom txav. Lub khob noom cookie tau npaj tiav thaum nws lub ntim ntau npaum li cas. Preheat qhov cub rau 160 degrees Celsius, muab cov mov ci yav tom ntej tso rau hauv thiab ci rau li ib teev thiab ib nrab. Sab saum toj txheej yuav tsum yog xim av kub thiab tawv. Txheeb xyuas qhov npaj txhij nrog tus txhuam hniav. Tom qab lub cij ci, ci nws tawm ntawm qhov cub thiab npog nrog phuam qhuav.
