Yog tias cov qhua tas sijhawm nyob hauv 50 feeb, thiab koj tsis muaj dab tsi los pab rau tshuaj yej, lub sijhawm no yuav txaus los ci cov khoom qab zib zoo.
Ua ntej tshaj plaws, tig rau qhov cub, cia nws kom sov li 190 ° C. Lub sijhawm no, koj yuav npaj lub hau curd. Nov yog qhov koj xav tau rau nws:
- 360 g ntawm homogeneous tsev cheese;
- 2 tbsp. l. qaub cream ntawm cov rog cov ntsiab lus;
- 3 tbsp. l. Sahara.
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw no hauv peb feeb siv tus tov khoom los yog tov khoom.
Tam sim no koj yuav tsum ua khob noom cookie biscuit. Noj:
- 6 lub qe;
- 155 g suab thaj;
- Lub khob tsis tiav cov hmoov nplej;
- Lub pinch ntawm ntsev.
Cais cov dawb los ntawm yolks. Ncuav qab zib rau hauv lub nkaub qe, yeej lawv nrog tus tov rau ob peb feeb, ntxiv hmoov, sib tov.
Nws yog qhov zoo yog tias lub qe nyob hauv lub tub yees ua ntej, tom qab ntawd cov ntsiab lus yuav zoo. Tab sis txawm hais tias lawv tsis tau txias kom txaus, ib qho de ntsev zoo tuaj yeem pab ua rau lawv ua npuas ncauj sai. Ua kom cov hmoov dawb rau ib pliag ntawm qhov siab ceev, tom qab ntawd lub sijhawm dhau ntawm kev kub ceev. Tos rau huab npaus los ua kom dawb thiab ruaj khov. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub npov qe ntawm thawj 2 2 daim ntawv qhia txog ntawm cov protein, sib tov lub khob noom cookie.
Nws tau dhau los ua qhov sib xws zoo, tam sim no koj tuaj yeem ntxiv cov seem ntawm cov protein ntxiv rau nws thiab sib xyaw ua ke kom zoo zoo kom nws nyob nrog huab cua.
Ua ib daim ci rau lub ncuav ci nrog lub ncuav butter, maj mam hmoov rau ob sab thiab hauv qab nrog hmoov, ncuav 2/3 ntawm cov mov ci biscuit. Ntxiv qhov so ntxiv rau qhov loj curd, sib tov maj mam. Muab qhov txhaws tso rau saum lub khob noom cookie, maj mam kho nws nrog rab diav kom txog npoo ntawm pwm.
Ci lub cheesecake kom txog thaum browning, feem ntau 30-35 feeb. Thaum lub ncuav qab zib ua noj, muab dej 500 ml dej, ntxiv 200 g ntawm ib cov txiv ntoo tshiab lossis khov, cia lawv sim rau 5 feeb ntawm qhov kub tsawg.
Do 1 tbsp. l. hmoov txhuv nplej siab hauv 100 g dej txias, nchuav hauv cov dej ntws rau hauv cov txiv ntseej npuag, ua kom muaj zog. Xu hluav taws. Qab qab ntses rau cheesecake yog npaj txhij, koj tuaj yeem tsim lub rooj rau cov tshuaj yej. Yuav muaj qee yam ua rau cov qhua txaus ntshai!
