Liab pob kws yog ib hom zoo ntawm cov nplej zoo tshaj. Qhov tseeb yog tias qhov no yog mov, los ntawm uas lub plhaub tsis tau raug tshem tawm, thiab rau feem ntau nws muaj cov vitamins, fiber thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Ntxiv rau, lub plhaub liab muaj cov ntxhiab tsw qab ntxiag, yog li cov nplej liab liab liab ib txwm tsis muaj xim xaus. Hauv Suav Teb ancient, liab nplej tau muaj nuj nqi siab tshaj txhua lwm hom. Ib lub sij hawm, nws tsuas yog muaj nyob rau huab tais thiab nws tsev neeg. Cov nplej liab mus tau zoo nrog nqaij qaib, ntses, nceb thiab zaub, nrog rau cov txiv ntoo thiab mis nyuj qhuav.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau cov mov liab liab:
- 200 g liab mov liab;
- 300 ml dej.
- Rau liab mov nrog taum:
- 500 g liab mov liab;
- 40 g adzuki taum;
- 1 tbsp noob hnav;
- 1 tsp ntsev.
- Rau liab mov nrog zaub:
- 200 g ntawm mov;
- 300 ml ntawm dej;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- txiv ntaub ntoo;
- av chili;
- 100 g noob taum;
- 100 g ntawm cov kaus poom pob kws;
- 100 g tswb kua txob;
- cilantro.
- Rau cov khoom qab zib:
- 200 g liab mov liab;
- 50 g ntawm lub teeb raisins;
- 1 tsp txiv qaub kua txiv;
- qab zib;
- zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hau nplej liab
Yaug cov mov hauv dej txias. Npog nrog dej, ua noj rau 30-40 feeb hla qhov nruab nrab-tsawg kub.
Kauj ruam 2
Liab mov nrog taum
Ntxuav thiab qhuav cov taum. Boil dej, ntsev, ntxiv taum, ua noj rau 10 feeb yam uas tsis kaw lub hau. Tshem cov taum tawm hauv dej nrog ib rab diav.
Kauj ruam 3
Yaug cov txhuv ntau zaus, qhuav nws, muab tso rau hauv tus menyuam. Ncuav ib nrab ntawm cov taum dej. Tseg rau hauv tub yees thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 4
Ntws dej, qhuav cov mov, sib tov nws nrog cov taum. Zog qhov sib tov rau 15 feeb. Faib cov dej uas tsis siv rau hauv cov taum tau muab rhaub ua tej daim. Ntxiv ib feem rau ntawm tus tso pa, ua noj rau lwm 15 feeb. Ncuav lub qhov thib ob, ua noj rau lwm 15 feeb, ua zoo ib yam nrog rau feem peb.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab sib tsoo lub taum thiab mov rau 5 feeb. Ua ke ntsev thiab noob hnav. Do cov mov nrog taum nrog ib tug ntoo spatula thiab nphoo nrog noob hnav ntsev. Ua ib sab zaub mov nrog grilled ntses lossis nqaij qaib.
Kauj Ruam 6
Liab mov nrog zaub
taum kom txog thaum ib nrab siav, muab dej, dej kom qhuav. Quav dos. Sov cov roj hauv lub yias, kib lub dos, nphoo nrog paprika thiab chili. Ntxiv cov taum.
Kauj Ruam 7
Txiav lub tswb kua txob rau hauv nruab nrab hlais. Qhuav cov pob kws. Ntxiv cov pob kws thiab tswb kua txob rau cov hauv paus dos thiab taum. Fry cov taum kom txog thaum sib tw.
Kauj ruam 8
Tso cov mov siav rau hauv yias, muab sib xyaw nrog zaub, ntsev, ua kom sov rau ob peb feeb. Quav cov cilantro. Tsuag cilantro tshaj cov zaub mov tiav.
Kauj Ruam 9
Qab zib nplej
Yaug cov mov hauv dej ntws thiab qhuav. Ncuav 0.5-1 cm ntawm zaub roj rau hauv lub lauj kaub kib, kub me ntsis. Ncuav cov nplej kom ncaj rau hauv cov keej thiab kub nws kom zoo.
Kauj ruam 10
Muab cov mov ci ntim rau hauv dej npau npau. Ncuav rau hauv cov kua txiv txiv qaub, ntxiv qab zib thiab ua noj kom txog thaum ib nrab siav (15-20 feeb). Yaug lub raisins, plws qhuav. Ntxiv cov raisins rau hauv mov, ua noj kom txog rau thaum kev sib tw.
