Niaj hnub no, yuav luag txhua cov zaub mov tuaj yeem ua raws li qhov yuav tsum tau ua ntawm ib pluag mov noj. Xws li lub tais ntawm Lavxias zaub mov raws li naval pasta tsis muaj kev zam. Pasta nrog kib minced nqaij tau txais koob meej raws li ib tug sau tsis tau yooj yim los npaj zaub mov. Yog tias koj hloov cov nqaij cov nqaij sib xyaw nrog qhov sib txig sib xyaw ua ke, tom qab ntawd ob tus neeg tsis noj nqaij thiab tus neeg yoo mov tuaj yeem nyiam cov paj npleg uas lawv nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nplej zom - 450 g;
- - dej - 4.5 l.;
- - okara - 1 iav;
- - dos - 1 - 2 pcs.;
- - ntsev, kua txob dub, nutmeg, coriander - mus saj;
- - zaub roj - 2-3 tbsp.
- - pob kws qab zib - yeem.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tau tham txog ib qho ntawm cov khoom tsim nyog tsim nyog rau kev ua cov rog hla hiav txwv cov quav nplej. Nov yog okara - lub ncuav qab zib dhau ntawm kev npaj cov kua mis.
Yog xav tau okara, kua taum yuav tsum tsau hauv dej txias thaum hmo ntuj. Thaum sawv ntxov, tso cov dej, hliv ib feem tshiab ntawm dej ntawm tus nqi ntawm 1.2 liv dej rau 200 grams ntawm cov taum pauv. Siv cov noob txiv taum pauv nrog dej nrog tus tshuaj ntxhua khaub ncaws, tom qab ntawd ua rau lub zog loj los ntawm cheesecloth thiab nyem kom huv si. Soy mis thiab okara yuav tig tawm.
Kauj ruam 2
Vim nws ntseeg tias cov kua qaub nyoos yuav muaj qee cov co toxins, lub okara yuav tsum los sis muab kib ua ntej. Tom qab kho cov cua sov luv luv, okaru tuaj yeem siv.
Kauj ruam 3
Ua noj cov nplej zom ntawm cov duab raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov nplej zom los ntawm durum hom nplej los yog cov nplej kom tag. Rau cov neeg uas tsis tuaj yeem tiv thaiv cov nplej protein - gluten - nws yog qhov ua tau los siv txhua yam nplej zom: los ntawm amaranth, buckwheat, mov lossis pob kws hmoov. Cov nplej zom no tuaj yeem nrhiav tau yooj yim hauv khw muag khoom noj khoom haus hauv khw muag khoom noj khoom haus lossis hauv tsev loj hauv khw muag khoom noj thiab cov khoom noj qab zib.
Thaum cov nplej zom tau ua tiav, yaug nws nrog dej txias thiab teem caij rau nws.
Kauj ruam 4
Cov txheej txheem uas tau piav qhia hauv qab no tuaj yeem nqa mus tib seem nrog kev npaj cov nplej zom lossis ua ntej lossis tom qab. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub kib nrog cov hauv siab thiab hau thiab hau kom sov me ntsis. Ntxiv cov kua xyaw dos, ntsev thiab cov txuj lom. Okara tuaj yeem muab ntxiv tom qab 1-2 feeb.
Fry, nplawm qee zaus, kom txog thaum lub teeb xim av.
Kauj ruam 5
Tsis tas yuav tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv cov nplej zom npaj. Koj tuaj yeem ntxiv ob peb dia ntawm qab zib pob kws rau ci ci yog xav tau. Do kom huv si dua, npog thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 5-10 feeb.
Nyob rau lub sijhawm no, cov nplej zom yuav sov, so cov tshuaj tsw qab ntawm cov txuj lom thiab cov zaub mov tuaj yeem pom tias npaj txhij.
