Cov kab tws, thaum ua tiav txheej txheem, yog cov nqaj pov tseg cais zaub mov. Ntxiv cov nqaij rau ib daim ntawv qhia ua rau nws muaj kev nplua nuj thiab nplua nuj ntxiv hauv qhov qab.
Los npaj xws li ib txwm zaub mov, noj:
- ib lub qe loj;
- nqaij qaib mis - 500 grams;
- ib diav ntawm curry thiab ntsev;
- txiv roj roj;
- ib dos;
- ib lub tswb txob;
- peb cloves ntawm qej;
- ib lub zaub ntug hauv av loj;
- butter;
- ob lub txiv lws suav liab;
- qab zib, hauv av coriander, kua txob - saj.
Npaj:
Ua ntej tshaj, yaug cov nqaij qaib mis, mam li qhuav nws thiab txiav ua tej daim me me. Fry cov pieces ntawm nqaij kom txog thaum Golden xim av, maj ntxiv txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Lub caij curry mus saj.
Tom ntej no, ntxuav lub eggplants, ces tev thiab txiav mus rau hauv es loj ib ncig. Tso cov nplhaib rau hauv ib lub tais, nphoo nrog ntsev thiab tawm rau qhov nruab nrab ntawm nees nkaum rau peb caug feeb. Tom qab ntawd yaug lub ntsev kom qhuav thiab ua kom lub eggplants nrog ib daim ntaub.
Quav lub dos rau hauv ib ncig lossis ib nrab ntawm ib ncig, tsuav cov carrots nrog lub kua txob, thiab tsuav lub qej.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub sib txawv kiag li, thawj zaug kib lub eggplants, tom qab ntawd txias thiab txiav rau hauv cubes. Tom qab ntawd Fry zaub ntxiv, uas yog peppers, dos, carrots thiab qej. Ntsev mus saj, lub caij nrog coriander thiab kua txob.
Scald cov txiv lws suav tshiab, tev tawm, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv cov thawv yooj yim.
Muab butter tso rau hauv lub lauj kaub, thiab tom qab ntawd kib eggplants. Sab saum toj nrog nqaij qaib, txiv lws suav, qab zib me ntsis thiab ntxiv cov zaub kib rau saum.
Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab xa mus rau qhov cub ua ntej rau peb caug feeb.
Txias qhov npaj zaub mov nrog eggplants thiab nqaij me ntsis thiab, dai nrog tws tshuaj ntsuab, pab.
