Cov khw yuav mis yuav tsis tawm ntawm txheej txheej sab qab zib uas yuav siv tau los ua qab zib. Yuav cov mis nyuj yog homogenized nyob rau hauv txoj kev tshwj xeeb kom nws thiaj li tsis stratify. Tib yam siv rau cream ua ntej pob khoom noj. Yog tias koj xav sim cov tshuaj qab zib hauv tsev, ces yuav cov tshuaj nplaum rustic.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- teb chaws mis los;
- rustic qab zib;
- kefir;
- kua mis nyeem qaub ntuj;
- txiv qaub kua qaub;
- nkaws
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub caij lub cream nrog yogurt. Muab cov mis uas muaj cov kua mis puv ib hmo tso rau hauv taub dej. Thaum sawv ntxov, nplua cov cream hnyav rau saum thiab hloov mus rau lwm lub thawv iav. Ntxiv ob peb diav ntawm yogurt thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw sov, xws li nyob hauv chav ua noj txee.
Kauj ruam 2
Tom qab ib hnub, koj cov cream hauv lub khob tau los ua fermented thiab stratified. Tshem tawm sab saum toj tuab txheej ntawm qaub cream thiab siv whey ntawm pancakes.
Kauj ruam 3
Ferment lub cream nrog kefir. Do cov cream nrog ob peb diav ntawm kua kefir. Tso lub hwj rau hauv qhov chaw sov so rau ib hnub. Cov tshuaj pleev nplaum tau muab faib ua cov tshuaj tsw qab thiab ua pa. Muab cov kua los tso ua kua, thiab muab cov qaub los tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 4
Cream qaub cream. Tso lub hwj roj nplua nuj hauv lub teb chaws mis nyuj rau hauv chav ua noj rau ob peb hnub. Ua raws li qhov kub thiab cov ntsiab lus rog ntawm cov mis. Thaum lub txheej saum toj kawg nkaus ntawm kev txiav txim siab cream hloov qaub, tam sim ntawd muab lub hub tso rau hauv lub tub yees kom cov qaub qaub kom huv si. Ib hnub tom qab, koj yuav tau txais ntuj qaub qab zib, uas koj tuaj yeem tshem tawm ntawm lub ntsej muag nrog rab diav.
Kauj ruam 5
Creamy qaub cream nrog mis nyuj. Boil mis nyuj thiab tawm mus rau txias. Sib tov cov tshuaj tsw qab sib npaug ntawm cov mis thiab cov mis nyuj sov rau hauv lub khob iav thiab tawm ntawm chav ua noj hauv tsev rau ob peb teev. Thaum cov mis loj yog stratified, lim los ntawm cheesecloth thiab yees.
Kauj Ruam 6
Cov khoom noj siv mis nyuj zoo ib yam li qaub cream. Ncuav dej txias dhau lub gelatin thiab cia nws o. Tso rau ntawm hluav taws thiab yaj nws ua kom tiav, pov ob peb nplej ntawm citric acid. Txias nws cia. Muab cov txiaj ntsig sib tov nrog cream thiab tso kom txias. Koj tau txais tuab, qaub loj, rov nco txog ntawm qaub cream. Zoo tsim rau kev ua kua qaub.
