Nqaij qaib nqaij ntses txaij ua noj muaj lub qhov txawv tsw qab. Ua noj xws li cov kev ua si tsis yog qhov nyuaj. Ua ntej stewing snipe hauv caw, feem ntau lawv maj mam marinated hauv ntau cov txuj lom, teeb qhov tsw "zest" ntawm cov zaub mov. Raws li ib sab zaub mov, dog dig crumbly mov yog haum.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 qwj;
- - 1/2 tsp ntsev;
- - 40 g kua txiv qab zib;
- - 10 cov txiv hmab txiv ntoo juniper;
- - 20 g ntawm nutmeg;
- - 50 ml. zaub roj;
- - 40 g ntawm hom hmoov nplej;
- - 1 dos ntawm cov dos hauv Crimean;
- - 50 g txiv qaub zest;
- - 250 ml ntawm caw dawb dawb.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txog kev pib, peb ntxuav lub snipe, tu nws, yaug nws kom huv thiab muab ntsev los ntawm txhua sab.
Kauj ruam 2
Peb lub caij peb qhov kev ua si nrog npaj cov txuj lom: zuaj cov taum qab zib, mashed juniper berries, tws nutmeg.
Kauj ruam 3
Sov lub lauj kaub nrog zaub roj. Cov kab txaij, txau nrog hmoov nplej, yog kib los ntawm txhua sab kom cov noog tau npog nrog ib qho appetizing crust.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, peb hloov qhov kev ua si mus rau qhov yooj yim loj dua cov thawv ci. Muab muaj cov ib ncig ntawm qab zib Crimean dos thiab tws txiv qaub tev.
Kauj ruam 5
Sau cov kev ua si nrog cawv thiab simmer hauv qhov cub (ntawm 180-200 degrees, nrog lub hau kaw). Cov zaub mov yuav npaj txhij hauv 50 feeb.
